Pealkiri: toorpiim Hype: Miks on vaja ettevaatust, mis on vajalik kogemus

bonn | Hype jook: kes ei peaks toorpiima juua

Bonn (DPA/TMN) - föderaalne toitumiskeskus (BZFE) hoiatab tungivalt praeguse suundumuse eest, mis sotsiaalmeedias toorpiima ülistab. Vaatamata kohusetundlikele põllumajandustavadele ja kodus hoolikale käitlemisele, on oht, et toorpiimas on tervisele kahjulikke mikroobe. Seetõttu on soovitatav kasutada ultra -kõrget või pastöriseeritud piima, et vältida suurenenud nakkuse riski.

Tarbijate jaoks, kes omandavad piimapiima täitmisjaamas, soovitab BZFE piima kuumutada vähemalt 72 kraadi perioodiks 20–30 sekundiks. Ohutum variant on eelistatud piim, millele tuleb spetsiaalseid juhtimisi ja on saadaval pakendatud kujul. Sellegipoolest juhitakse tähelepanu sellele, et eelistatud piim kaasneb ka riskidega ja seetõttu pole see teatud inimrühmade jaoks sobimatu.

Eriti ohus on imikud, väikelapsed, rasedad, vanemad inimesed ja nõrgenenud immuunsussüsteemiga inimesed. Need rühmad peaksid terviseriskide vältimiseks rangelt vältima toorpiima tarbimist.

Toorpiima väidetavad eelised, mida pole dokumenteeritud

Toorpiima sageli võluvad eelised, näiteks paremad juuksed, madalam haiguse tundlikkus ja parem seedimine, pole BZFE kohta teaduslikke tõendeid. Lisaks on toorpiima ja kuumutatud piima toitainesisaldus võrreldavad. Kaks otsustavat toitainet kaltsiumi ja valku jäävad kuumutamisel oma struktuuri, mis seab lisaks kahtluse alla toorpiima paremuse väite.