Naslov: Hype surovega mleka: Zakaj je potrebna previdnost-Opozorite
<p> <strong> Naslov: Hype surovega mleka: Zakaj je potrebna previdnost-Opozorite </strong> </p>
Bonn | Hype pijača: Kdor ne bi smel piti surovega mleka
Bonn (DPA/TMN) - Zvezni center za prehrano (BZFE) nujno opozarja na trenutni trend, ki poveličuje surovo mleko na družbenih medijih. Kljub vestnim kmetijskim praksam in skrbnim ravnanjem doma obstaja tveganje, da v surovem mleku obstajajo mikrobi, ki škodujejo zdravju. Zato je priporočljivo uporabiti ultra -visoko ali pasterizirano mleko, da se prepreči večje tveganje za okužbo.
Za potrošnike, ki pridobijo surovo mleko na mlečni polnilni postaji, BZFE priporoča segrevanje mleka na vsaj 72 stopinj za obdobje od 20 do 30 sekund. Varnejša možnost je najprimernejše mleko, ki je podvrženo posebnim kontrolam in je na voljo v pakirani obliki. Kljub temu je poudarjeno, da prednostno mleko nosi tudi tveganja in je zato neprimerno za nekatere skupine ljudi.
Dojenčki, malčki, nosečnice, starejši ljudje in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom so še posebej ogroženi. Te skupine bi se morale strogo izogibati porabi surovega mleka, da bi preprečile tveganja za zdravje.Domnevne prednosti surovega mleka niso dokumentirane
Pogosto pričarane prednosti surovega mleka, kot so izboljšani lasje, dovzetnost za nižjo bolezni in boljša prebava, ni znanstvenih dokazov s strani BZFE. Poleg tega je vsebnost hranil v surovem mleku in ogrevanem mleku primerljiva. Dva odločilna hranila kalcij in beljakovine ostaneta v svoji strukturi pri segrevanju, kar še dodatno dvomi v trditev o superiornosti surovega mleka.
Kommentare (0)