Цените на кафето в световен мащаб Възход: Троисдорфер Рьостер вижда предизвикателства

Veröffentlicht:

Von:

Rhein-Sieg: Клиентите на цените на експлозия все още си позволяват чаша кафе?

Драматичното развитие на цените на кафето се занимава с потребителите и доставчиците в района на Рейн-Сиг от известно време. Цената на кафето е преживяла стръмно изкачване през последните няколко години и половината от това, което е имало различни причини, включително метеорологичните условия в основните растящи страни и общото развитие на пазара.

по -специално Бразилия, като водещ производител на кафе, страда от неблагоприятни климатични условия. Сухотата по време на фазата на цъфтеж и последващите силни валежи са повлияли на реколтата, което води до недостиг на наличния боб. Производителите оказват натиск върху тези трудности, така че цените на фондовите борси да се повишат. Суровото кафе на Арабика показа масивни движения на цените, които се повишиха от § 160 цента на килограм годишно и половина до над 400 цента през януари 2023 г. Дори и да има леко намаляване на цените, пазарната ситуация остава напрегната, която разстройва консумацията.

В допълнение към проблема с цените, нов Европейски закон за девализация, който трябва да влезе в сила от януари 2025 г., влияе върху търговията с кафе. Този закон може допълнително да ограничи наличието на кафе, тъй като могат да бъдат внесени само продукти, чиито площи бяха изчистени преди повече от 20 години. Много страни от износа биха могли да имат затруднения при предоставянето на необходимите доказателства, което носи допълнителни несигурности на пазара.

Промененото поведение на покупката на потребителите вече оказва влияние: в Германия много клиенти започнаха да предпочитат по -евтини алтернативи. Хората, които преди това купуваха марки с по -високо качество, все повече използват продукти от рафтовете на дискантер. Въпреки цените, индустрията все още не е регистрирала драстичен спад на търсенето, но това може да се промени бързо, ако цените продължат да се повишават.

Търговците на дребно в района на Rhein-Sieg са изправени пред предизвикателството да предадат тези цени увеличения на клиентите, което в някои случаи води до увеличаване на цените от само една или две евро за популярни напитки. По -малките кафенета и пекарите се опитват да поддържат цените си стабилни, за да подкрепят клиентите си дори в трудни времена. Независимо от това, остава да се види колко дълго ще е възможно това с оглед на непрекъснатия натиск на разходите. Нарастващите предизвикателства на изменението на климата и лошото събиране на бъдещето на пазара на кафе по принцип.