Wzrost ceny kawy na całym świecie: Troisdorfer Röster widzi wyzwania

Veröffentlicht:

Von:

Rhein-Sieg: Wybuch ceny-klienci nadal stać na filiżankę kawy?

Od pewnego czasu dramatyczny rozwój cen kawy jest od pewnego czasu zajmujący się konsumentami i dostawcami w dzielnicy Rhein-Sieg. Cena kawy doświadczyła stromej wspinaczki w ciągu ostatnich kilku lat i połowy tego, co miało różne przyczyny, w tym warunki pogodowe w głównych krajach rosnących i ogólne rozwój rynku.

W szczególności Brazylia, jako wiodący producent kawy, cierpiała z powodu niekorzystnych warunków klimatycznych. Suchość podczas fazy kwitnienia, a kolejne ulewne opady deszczu wpłynęły na zbiory, co prowadzi do braku dostępnej fasoli. Producenci wywierają presję na te trudności, aby wzrosły ceny giełd. Surowa kawa Arabica wykazała ogromne ruchy cenowe, które wzrosły z § 160 centów za funt rocznie do ponad 400 centów w styczniu 2023 r. Nawet jeśli nastąpiła niewielka obniżka cen, sytuacja rynkowa pozostaje napięta, co niepokoi spożycie.

Oprócz problemu cenowego, nowa europejska ustawa o detalizacji, która ma wejść w życie od stycznia 2025 r., Wpływa na handel kawą. Prawo to może dodatkowo ograniczyć dostępność kawy, ponieważ tylko produkty mogą być importowane, których areał został oczyszczony ponad 20 lat temu. Wiele krajów eksportowych może mieć trudności z dostarczeniem niezbędnych dowodów, co wprowadza dodatkowe niepewność na rynek.

Zmienione zachowanie kupna konsumentów ma już wpływ: w Niemczech wielu klientów zaczęło preferować tańsze alternatywy. Ludzie, którzy wcześniej kupowali marki wyższej jakości, coraz częściej używają produktów z półek dyskoterów. Pomimo cen branża nie odnotowała jeszcze drastycznego spadku popytu, ale może się to szybko zmienić, jeśli ceny nadal wzrosną.

Detaliści w dzielnicy Rhein-Sieg stają przed wyzwaniem przekazania tych podwyżek cen klientom, co w niektórych przypadkach prowadzi do podwyżki cen wynoszących tylko jeden lub dwa euro za popularne napoje. Mniejsze kawiarnie i pary starają się utrzymać stabilne ceny, aby wspierać swoich klientów nawet w trudnych czasach. Niemniej jednak okaże się, jak długo będzie to możliwe z uwagi na ciągłą presję kosztową. Rosnące wyzwania związane z zmianami klimatu i złym zbieraniem przyszłości rynku kawy w zasadzie.