Rodinná historie v maloobchodě: Jak roste dynastie Milkau!

V německém maloobchodním maloobchodu je rodina Milkau příkladným modelem úspěchu. Anna-Maria a Gerhard Milkau převzali potravinářské oddělení v obchodním domě Engesser v Geisingen v roce 1977 a zahájili tak cestu v maloobchodě. Původně se prodejní plocha 100 metrů čtverečních se nyní zvýšila na 6 350 metrů čtverečních. Holger Milkau, současný majitel, nyní provozuje pět trhů Edeka a pekárnu s dalšími trhy.

Rodina je do společnosti úzce integrována; Holger Milkau zahájil první inventář ve věku pěti let. Jeho dcera Gabriele a jeho syn Janik jsou také aktivní v rodinném podniku. Sonja Milkau, která se stará o administrativu, zdůrazňuje důležitost oddělení práce a rodiny, zatímco úkoly ve společnosti jsou jasně distribuovány.

Rozšíření a budoucí plány

Rodina Milkau má velké plány: V červenci 2024 se otevře nový trh v Geisingen a převzetí Edeka Market Siedler v Tuttlingen je také splatné. Na konci roku 2026 nebo začátkem roku 2027 se má otevřít nový e-cent v Tuttlingen, který je zpožděn v zemi kvůli azbestovým nálezům, s rozšířenou prodejní oblastí asi 10 000 metrů čtverečních. V současné době je na trzích zaměstnáno 235 zaměstnanců, mnoho zaměstnanců E-Center pracuje na stávajících trzích během fáze výstavby.

Holger Milkau začal v roce 1998 ve věku 25 let a již otevřel svůj první trh na 750 metrů čtverečních. Jeho expanze nyní zahrnuje trh s nápojem v Geisingen (2005), trh v Aldingen (2009) a Edeka v Impendingen (2015). Rodina plánuje převzít trh v Blumbergu, aby dále rozšířila svou přítomnost v okrese Tuttlingen. Prostřednictvím různých trhů umožňují synergie efektivní využití personálu a dodavatelů.

Dalším vrcholem rozvoje podniků je zavedení vlastní značky „tety mléka“, která konkrétně podporuje regionální dodavatele. Kromě péče o zaměstnance je školení ústředním bodem. 30 stážistů je třeba najmout ročně a v nadcházejících letech se očekává celkem 90 stážistů, včetně šesti z Indonésie, kteří začnou v roce 2025.

V širším kontextu je Edeka odpovědným prodejcem. Skupina Edeka, která byla založena v Leipzigu 25. listopadu 1907, je jedním z pěti prodejců potravin v Evropě a v současné době zaměstnává kolem 410 700 zaměstnanců. V roce 2023 společnost generovala tržby 70,7 miliardy EUR. Edeka provozuje kolem 12 000 obchodů, včetně 4 500 nezávislých maloobchodníků. Mezi jiné značky patří mimo jiné „Dobré a levné“.

Příběh Edeka je charakterizován četným vývojem, včetně převzetí Netto Brand-Discount a zavedení různých vlastních značek. V minulosti Edeka také zažila výzvy, jako jsou obvinění z pesticidového zátěže v potravinách, zatímco také ukazuje silný závazek k regionálním produktům a udržitelnosti.