Rodinná história v maloobchode: Ako rastie dynastia mlieka!

V nemeckom maloobchode je rodina Milkau príkladom modelu úspechu. Anna-Maria a Gerhard Milknau prevzali potravinové oddelenie v obchodnom dome Engesser v Geisingene v roku 1977, a tak začali svoju cestu do maloobchodu. Pôvodne o 100 metrov štvorcových predajných priestorov sa teraz zvýšila na 6 350 metrov štvorcových. Súčasný majiteľ Holger Milkau teraz prevádzkuje päť trhov Edeka a pekárna s ďalšími trhmi.

Rodina je úzko integrovaná do spoločnosti; Holger Milkau začal prvý inventár vo veku piatich rokov. Jeho dcéra Gabriele a jeho syn Janik sú tiež aktívni v rodinnom podnikaní. Sonja Milkau, ktorá sa stará o správu, zdôrazňuje význam oddelenia práce a rodiny, zatiaľ čo úlohy v spoločnosti sú jasne distribuované.

Expanzia a budúce plány

Rodina mlieka má veľké plány: V júli 2024 sa otvorí nový trh v Geisingene a je potrebné prevzatie trhu Edeka Market Siedler v Tuttlingene. Na konci roku 2026 alebo začiatkom roku 2027 sa má otvoriť nový E-center v Tuttlingene, ktorý je v zemi oneskorený v zemi, s rozšírenou oblasťou predaja okolo 10 000 metrov štvorcových. V súčasnosti je na trhoch zamestnaných 235 zamestnancov, veľa zamestnancov v oblasti elektronického centra pracuje na existujúcich trhoch počas fázy výstavby.

Holger Milkau začal s samostatne zamestnanými v roku 1998 vo veku 25 rokov a už otvoril svoj prvý trh na 750 metrov štvorcových. Jeho expanzia teraz zahŕňa trh s nápojmi v Geisingene (2005), trh v Aldingen (2009) a Edeka v Immerdenden (2015). Rodina plánuje prevziať trh v Blumbergu na ďalšie rozšírenie svojej prítomnosti v okrese Tuttlingen. Prostredníctvom rôznych trhov synergie umožňujú efektívne využívanie personálu a dodávateľov.

Ďalším vrcholom rozvoja podnikov je zavedenie vašej vlastnej značky „teta mlieka“, ktorá konkrétne podporuje regionálnych dodávateľov. Okrem starostlivosti o zamestnancov je školenie ústredným bodom. Každoročne sa má najať 30 stážistov a v nasledujúcich rokoch sa bude očakávať celkom 90 účastníkov, vrátane šiestich z Indonézie, ktoré sa začne v roku 2025.

V širšom kontexte je Edeka zodpovedným maloobchodníkom. Skupina Edeka, ktorá bola založená v Leipzigu 25. novembra 1907, je jedným z piatich predajcov potravín v Európe a v súčasnosti zamestnáva okolo 410 700 zamestnancov. V roku 2023 spoločnosť generovala tržby 70,7 miliárd EUR. Edeka prevádzkuje okolo 12 000 obchodov vrátane 4 500 nezávislých maloobchodníkov. Medzi iné značky patria okrem iného „dobré a lacné“.

Príbeh Edeka sa vyznačuje mnohými vývojmi vrátane prevzatia spoločnosti Netto Brand-Discount a zavedenia rôznych vlastných značiek. V minulosti Edeka zaujala výzvy, napríklad obvinenia z bremena pesticídov v potravinách, zatiaľ čo tiež ukazuje silný záväzok voči regionálnym výrobkom a udržateľnosti.