La fresque à Pompéi montre les précurseurs possibles de la pizza

La fresque à Pompéi montre les précurseurs possibles de la pizza

La ville enterrée de Pompéi révèle une ancienne illustration d'un précurseur de la pizza

Stand: 27.06.2023 3:22 PM

Les archéologues de Pompéi ont fait une découverte passionnante. En cas d'excavation, ils sont tombés sur une fresque sur laquelle est montré un précurseur de la pizza d'aujourd'hui. Bien que les ingrédients typiques tels que les tomates et la mozzarella soient manquants, il pourrait être un ancêtre éloigné de la nourriture populaire.

La peinture a été trouvée sur un demi-mur à demi-collapé et montre une pâte couverte. Les experts pensent que la grenade, les dattes et les épices ou même une sorte de pesto y sont drapées. En plus du pain plat, des fruits secs, une couronne de branches de fraises et une cuisine à vin se trouvent. Les archéologues supposent que les fresques sont des cadeaux qui ont été servis à l'époque.

"Ce qui a été montré ici sur le mur d'une vieille maison à Pompéi pourrait être un ancêtre éloigné de la cour moderne", expliquent les experts. La coutume de sortir avec les invités remonte à la Grèce antique et a été décrite par des auteurs romains tels que Virgil et Philostratus.

Cependant, "quelques-uns des ingrédients les plus typiques tels que les tomates et la mozzarella sont manquants", ont déclaré les chercheurs. La pizza moderne n'a été inventée qu'à Naples en 1889. Depuis lors, elle est devenue une partie intégrante de la cuisine italienne. La pizza napolitaine traditionnelle au basilic, à la mozzarella et aux tomates a même été incluse dans la liste de l'héritage culturel intangible de l'UNESCO.

Pompéi, une ancienne ville romaine au pied du Vésuvien, garde des découvertes archéologiques spectaculaires. En 79, la ville était couverte de cendres, de boue et de lave après plusieurs éruptions volcaniques. Au XVIIIe siècle, Pompéi a été redécouvert et les restes conservés donnent toujours un aperçu de la vie de l'époque. Le parc archéologique est maintenant l'un des sites les plus populaires d'Italie.