Fresco u Pompeii pokazuje moguće prethodnike pizze

Fresco u Pompeii pokazuje moguće prethodnike pizze

Pokopani grad Pompeii otkriva drevnu ilustraciju preteča Pizze

Stand: 27.06.2023 15:22

Arheolozi u Pompejima napravili su uzbudljivo otkriće. U slučaju iskopavanja, naišli su na fresku na kojoj je prikazan preteča današnje pizze. Iako nedostaju tipični sastojci poput rajčice i mocarele, to bi mogao biti daleki predak popularne hrane.

Slika je pronađena na polukoleriranom zidu i pokazuje natkriveno tijesto. Stručnjaci vjeruju da su na njemu navučeni šipak, datumi i začini ili čak neka vrsta pesto. Pored ravnog kruha, suho voće, nalaze se vijenac od grana stabla jagoda i vinske kuhinje. Arheolozi pretpostavljaju da su freska darovi koji su u to vrijeme bili posluženi gosti.

"Ono što je ovdje prikazano na zidu na staroj kući u Pompejima moglo bi biti daleki predak modernog suda", objasnite stručnjake. Običaj gostiju izlaska seže u drevnu Grčku, a opisali su je rimski autori poput Virgil i Philostratus.

međutim, "nedostaju nekoliko najtipičnijih sastojaka poput rajčice i mocarele", rekli su istraživači. Moderna pizza izmišljena je samo u Napulju 1889. godine. Od tada je postala sastavni dio talijanske kuhinje. Tradicionalna napuljska pizza s bosiljkom, mocarelom i rajčicom bila je čak uključena u UNESCO -ov popis nematerijalne kulturne baštine.

Pompeii, drevni rimski grad u podnožju Vesuvian, drži spektakularne arheološke nalaze. Godine 79, grad je bio prekriven pepelom, blatom i lavom nakon nekoliko vulkanskih erupcija. U 18. stoljeću Pompeji su ponovno otkriveni i sačuvani ostaci i dalje daju uvid u taj život. Arheološki park sada je jedna od najpopularnijih znamenitosti u Italiji.