L'affresco a Pompei mostra possibili precursori della pizza

L'affresco a Pompei mostra possibili precursori della pizza

La città sepolta di Pompei rivela l'antica illustrazione di un precursore della pizza

Stand: 27.06.2023 15:22

Gli archeologi di Pompei hanno fatto una scoperta emozionante. In caso di scavo, si sono imbattuti in un affresco su cui viene mostrato un precursore della pizza di oggi. Sebbene mancano gli ingredienti tipici come pomodori e mozzarella, potrebbe essere un distante antenato del cibo popolare.

Il dipinto è stato trovato su un muro mezzo collegato e mostra un impasto coperto. Gli esperti ritengono che il melograno, le date e le spezie o persino una sorta di pesto siano drappeggiati su di esso. Oltre alla focaccia, si trovano frutta secca, una corona di rami di fragole e una cucina del vino. Gli archeologi presumono che l'affresco sia regali che venivano serviti ospiti in quel momento.

"Ciò che è stato mostrato qui sul muro su una vecchia casa a Pompei potrebbe essere un lontano antenato della corte moderna", spiega gli esperti. L'usanza degli ospiti degli appuntamenti risale all'antica Grecia ed è stata descritta da autori romani come Virgilio e Philostratus.

Tuttavia, "Mancano alcuni degli ingredienti più tipici come pomodori e mozzarella", hanno detto i ricercatori. La moderna pizza fu inventata a Napoli solo nel 1889. Da allora è diventata parte integrante della cucina italiana. La tradizionale pizza napoletana con basilico, mozzarella e pomodori era persino inclusa nella lista dell'UNESCO del patrimonio culturale immateriale.

Pompei, un'antica città romana ai piedi del Vesuviano, mantiene spettacolari reperti archeologici. Nel 79, la città era coperta da cenere, fango e lava dopo diverse eruzioni vulcaniche. Nel 18 ° secolo, Pompei fu riscoperto e i resti conservati danno ancora spunti sulla vita del tempo. Il parco archeologico è ora uno dei luoghi più popolari in Italia.