Fresco em Pompéia mostra possíveis precursores da pizza

Fresco em Pompéia mostra possíveis precursores da pizza

A cidade enterrada de Pompéia revela ilustração antiga de um precursor da pizza

Stand: 27.06.2023 15:22

Os arqueólogos de Pompéia fizeram uma descoberta emocionante. No caso de uma escavação, eles se depararam com um afresco no qual um precursor da pizza de hoje é mostrado. Embora os ingredientes típicos, como tomates e mussarela, estejam faltando, pode ser um ancestral distante da comida popular.

A pintura foi encontrada em uma parede colapida pela metade e mostra uma massa coberta. Os especialistas acreditam que a romã, datas e especiarias ou mesmo um tipo de pesto estão envoltos nele. Além do pão sírio, as frutas secas, estão localizadas uma coroa de galhos de morango e uma cozinha de vinho. Os arqueólogos assumem que os afresco são presentes que foram servidos convidados na época.

"O que foi mostrado aqui na parede em uma casa antiga em Pompéia poderia ser um ancestral distante da corte moderna", explica os especialistas. O costume de namorar os hóspedes remonta à Grécia antiga e foi descrito por autores romanos como Virgil e Philostratus.

No entanto, "alguns dos ingredientes mais típicos, como tomates e mussarela, estão faltando", disseram os pesquisadores. A pizza moderna foi inventada apenas em Nápoles em 1889. Desde então, tornou -se parte integrante da cozinha italiana. A pizza napolitana tradicional com manjericão, mussarela e tomate foi incluída na lista da UNESCO de herança cultural intangível.

Pompéia, uma antiga cidade romana ao pé do vesuviano, mantém achados arqueológicos espetaculares. Em 79, a cidade estava coberta por cinzas, lama e lava após várias erupções vulcânicas. No século 18, Pompéia foi redescoberto e os restos preservados ainda dão informações sobre a vida da época. O Parque Arqueológico é agora uma das vistas mais populares da Itália.