Fresco din Pompei arată posibile precursors ai pizza

Fresco din Pompei arată posibile precursors ai pizza

Buried City of Pompeii dezvăluie ilustrația antică a unui precursor al pizza

Stand: 27.06.2023 3:22 PM

Arheologii din Pompei au făcut o descoperire interesantă. În cazul unei săpături, au dat peste o frescă pe care se arată un precursor al pizza de astăzi. Deși lipsesc ingredientele tipice, cum ar fi roșiile și mozzarella, ar putea fi un strămoș îndepărtat al mâncării populare.

Pictura a fost găsită pe un perete cu jumătate de acoperire și prezintă un aluat acoperit. Experții consideră că rodie, date și condimente sau chiar un fel de pesto sunt drapate pe el. Pe lângă Flatbread, se află fructe uscate, se află o coroană de ramuri de copaci de căpșuni și o bucătărie de vin. Arheologii presupun că fresca sunt cadouri care au fost servite oaspeților la acea vreme.

"Ceea ce s -a arătat aici pe peretele unei case vechi din Pompei ar putea fi un strămoș îndepărtat al curții moderne", explică experții. Obiceiul de a întâlni oaspeții se întoarce în Grecia antică și a fost descrisă de autori romani precum Virgil și Philostratus.

Cu toate acestea, „Câteva dintre cele mai tipice ingrediente, cum ar fi roșii și mozzarella, lipsesc”, au spus cercetătorii. Pizza modernă a fost inventată doar la Napoli în 1889. De atunci a devenit o parte integrantă a bucătăriei italiene. Pizza tradițională napolitană cu busuioc, mozzarella și roșii a fost chiar inclusă în lista UNESCO cu moștenire culturală intangibilă.

Pompei, un oraș roman antic de la poalele vesuviei, păstrează descoperiri arheologice spectaculoase. În 79, orașul a fost acoperit de cenușă, noroi și lavă după mai multe erupții vulcanice. În secolul al XVIII -lea, Pompei a fost redescoperit, iar rămășițele păstrate încă dau perspective asupra vieții vremii. Parcul arheologic este acum unul dintre cele mai populare obiective turistice din Italia.