Fresco v Pompejoch ukazuje možných predchodcov pizze

Fresco v Pompejoch ukazuje možných predchodcov pizze

buried city of Pompeii reveals ancient illustration of a forerunner of the pizza

stojan: 27.06.2023 15:22 PM

Archeológovia v Pompejoch urobili vzrušujúci objav. V prípade výkopu narazili na fresky, na ktorom sa zobrazuje predchodca dnešnej pizze. Aj keď typické ingrediencie, ako sú paradajky a mozzarella, chýbajú, môže to byť vzdialený predok populárneho jedla.

Maľba bola nájdená na polovičnej stene a ukazuje zakryté cesto. Odborníci sa domnievajú, že granátové jablko, dátumy a korenie alebo dokonca druh pesto sú zahalené. Okrem plochého chleba, suchého ovocia, veniec vetiev jahôd a vínnej kuchyne sa nachádzajú. Archeológovia predpokladajú, že fresky sú dary, ktorým sa v tom čase podávali hostia.

„Čo sa tu zobrazilo na stene na starom dome v Pompeji, mohlo by byť vzdialeným predkom moderného súdu,“ vysvetľujú odborníci. Zvyk o zoznamovacích hosťoch siaha do starovekého Grécka a opísali ho rímski autori ako Virgil a Philostratus.

Avšak „chýba niektoré z najtypickejších zložiek, ako sú paradajky a mozzarella,“ uviedli vedci. Moderná pizza bola vynájdená iba v Neapole v roku 1889. Odvtedy sa stala neoddeliteľnou súčasťou talianskej kuchyne. Tradičná neapolská pizza s bazalkou, mozzarelou a paradajkami bola dokonca zahrnutá do zoznamu UNESCO nehmotného kultúrneho dedičstva.

Pompeii, staroveké rímske mesto na úpätí Vesuvianu, udržuje veľkolepé archeologické nálezy. V roku 79 bolo mesto pokryté popolom, bahnom a lávou po niekoľkých sopečných erupciách. V 18. storočí boli pomppeyii znovuobjavené a zachované pozostatky stále poskytujú pohľad na život času. Archeologický park je teraz jednou z najpopulárnejších pamiatok v Taliansku.