Сиренето Gruyère вече може да се произвежда и извън Швейцария и Франция, съди американският съд

Сиренето, което се прави извън Швейцария и Франция, вече може да носи името Gruyère в САЩ, след като наскоро издадено съдебно решение приключи монопола на Европа на този продукт.

Решението на Апелативния съд на САЩ във Вирджиния в петък се отбелязва като голяма победа за фермерите на мляко в САЩ насред продължаващите битки между европейските и американските производители за използване на обикновени хранителни имена като пармезан, Болоня, Азиаго и Фонтина.

В своето решение апелативният съд на САЩ заяви, че думата Gruyère се разбира по -често като общ термин за вид сирене, а не като сирене, което се прави специално от определен регион.

"... установете общото използване на Gruyère [то], че когато купувачите преминават в транзакции на дребно и след това питат [Gruyere], това е редовно разнообразие от сирена, а не сирене, което е произведено в района на Груйер в Швейцария и Франция", прецени съда.

"... Консорциумите не могат да преодолеят това, което изясняват: Потребителите на Käse в Съединените щати разбират различни сирена

Присъдата потвърждава решение на офиса на патента и марката на САЩ, офертите на швейцарската междупрофесия Du Gruyère и френския Syndicat Interprofessional du Gruyère, които поискаха да резервират името изключително за продукти, които се произвеждат по своя произход в Швейцария и във Франция. Групите казаха, че ще продължат да се опитват да защитят името.

В Европа географската информация оправдава правата на интелектуална собственост за определени продукти, чиито имоти са свързани с производствената зона. Те обслужват производителите и потребителите като директива за контрол на качеството.

Най-често срещаните примери са Parmigiano-Reggiano, който може да бъде идентифициран като такива, ако идват от Парма, Реджо, Емилия, Модена и части от Болоня и Мантуа, и етикета на шампанското, който трябва да бъде направен във френския регион, да носи името. Правилата в Съединените щати са много по -спокойни.

"Съдът изпрати ясно съобщение, че европейските опити да попречат на американските производители да използват генерични имена на храни в САЩ определено се отхвърлят", заяви Хайме Кастанеда, изпълнителен директор на консорциума за общи имена на храни. "Това е значителна победа за американските потребители, фермери и производители на храни."