Sýr Gruyère může být nyní také vyráběn mimo Švýcarsko a Francii, soudci amerického soudu
Sýr Gruyère může být nyní také vyráběn mimo Švýcarsko a Francii, soudci amerického soudu
sýr, který se vyrábí mimo Švýcarsko a Francii, může nyní nést jméno Gruyère v USA poté, co nedávno vydané soudní rozhodnutí ukončilo monopol Evropy na tento produkt.
Rozhodnutí odvolacího soudu USA ve Virginii v pátek se slaví jako velké vítězství pro americké farmáře mléka uprostřed pokračujících bitvy mezi evropskými a americkými producenty pro používání běžných názvů potravin, jako jsou Parmezán, Bologna, Asiago a Fontina.
Ve svém rozsudku odvolací soud USA uvedl, že slovo Gruyère je chápáno častěji jako obecný termín pro typ sýra a ne jako sýr, který je zvláště vyroben z určitého regionu.
"... Zajistěte obecné využití Gruyère [to], že když kupující jdou do maloobchodních transakcí a poté se zeptají [Gruyere], je to pravidelná škála sýrů a ne sýr, který byl vyroben v oblasti Gruyère ve Švýcarsku a Francii," soud soud.
"... Konsorcia nemůže překonat to, co záznamy objasňují: Käse spotřebitelé ve Spojených státech chápou různé sýry
Verdikt potvrzuje rozhodnutí amerického patentového a značkového úřadu, nabídky švýcarského mezioborového du Gruyère a francouzského Syndicat Interprofessional du Gruyère, který požádal, aby si rezervoval jméno výhradně pro produkty, které jsou vyráběny v jejich původu ve Švýcarsku a Francii. Skupiny uvedly, že se budou i nadále snažit chránit jméno.
V Evropě ospravedlňuje geografické informace práva duševního vlastnictví pro určité produkty, jejichž vlastnosti jsou spojeny s výrobní oblastí. Slouží výrobcům a spotřebitelům jako směrnici pro kontrolu kvality.
Nejběžnějšími příklady jsou Parmigiano-Reggiano, který lze identifikovat jako takové, pouze pokud pocházejí z Parmy, Reggio, Emilia, Modena a částí Bologny a Mantua a šampaňské, které musí být provedeno ve francouzském regionu. Pravidla ve Spojených státech jsou mnohem uvolněnější."Soud zaslal jasnou zprávu, že evropské pokusy zabránit americkým výrobcům v používání generických názvů potravin v USA jsou rozhodně odmítnuty," řekl Jaime Castaneda, výkonný ředitel konsorcia pro běžné názvy potravin. "Je to významné vítězství pro americké spotřebitele, zemědělce a výrobce potravin."
Zdroj: Telegraph
Kommentare (0)