O queijo Gruyère agora também pode ser produzido fora da Suíça e da França, julga o tribunal dos EUA

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O queijo, feito fora da Suíça e da França, agora pode suportar o nome Gruyère nos EUA depois que uma decisão judicial recentemente emitida encerrou o monopólio da Europa neste produto.

A decisão do Tribunal de Apelações dos EUA na Virgínia na sexta -feira é comemorada como uma grande vitória para os agricultores de leite dos EUA no meio das contínuas batalhas entre produtores europeus e americanos para o uso de nomes comuns de alimentos, como Parmesão, Bolonha, Asiago e Fontina.

Em seu julgamento, o Tribunal de Apelação dos EUA disse que a palavra Gruyère é entendida com mais frequência como um termo genérico para um tipo de queijo e não como um queijo feito especialmente de uma determinada região.

"... Estabeleça o uso geral de Gruyère [é que quando os compradores fazem transações de varejo e perguntam [Gruyere], é uma variedade regular de queijos e não um queijo que foi produzido na região de Gruyère, na Suíça e na França", julgou o tribunal.

"... os consórcios não podem superar o que os registros deixam claro: os consumidores de käse nos Estados Unidos entendem uma variedade de chees

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O veredicto confirma uma decisão do escritório de patentes e marcas dos EUA, as ofertas da Interprofissão suíça du Gruyère e do Syndicat French Syndicat Interprofessional du Gruyère, que pediu para reservar o nome exclusivamente para produtos fabricados em suas origens na Switzerland e na França. Os grupos disseram que continuariam tentando proteger o nome.

Na Europa, a informação geográfica justifica os direitos de propriedade intelectual para certos produtos cujas propriedades estão associadas à área de produção. Eles atendem fabricantes e consumidores como diretiva para controle de qualidade.

Os exemplos mais comuns são Parmigiano-Reggiano, que só podem ser identificados como tal se virem de Parma, Reggio, Emilia, Modena e partes de Bolonha e Mantua, e o rótulo de champanhe, que deve ser feito na região francesa, para suportar o nome. As regras nos Estados Unidos são muito mais relaxados.

"O tribunal enviou uma mensagem clara de que as tentativas européias de impedir que os fabricantes americanos usem nomes genéricos de alimentos nos EUA sejam decididamente rejeitados", disse Jaime Castaneda, diretor executivo do consórcio para nomes de alimentos comuns. "É uma vitória significativa para consumidores americanos, agricultores e fabricantes de alimentos".