Le Dr Peter Alexander de l'Université de la School of Geosciences a déclaré: «Cela pourrait être la fin d'une époque de nourriture bon marché.
"Alors que presque tout le monde ressentira les effets sur leurs achats hebdomadaires, il rencontrera les personnes les plus pauvres de la société, qui peuvent déjà avoir des difficultés à se permettre suffisamment d'aliments sains."
Bien que les effets du Bladimir Poutine Black-Sea bloquent les exportations de céréales vers de nombreux pays en développement, beaucoup en ont alerté beaucoup, les chercheurs ont constaté que les prix des engrais auraient une plus grande influence sur la sécurité nutritionnelle.
Les chercheurs ont modélisé les effets combinés des restrictions d'exportation, l'augmentation des coûts énergétiques et les prix des engrais au milieu de -2022, qui étaient trois fois plus élevés qu'au début de l'année précédente. Les coûts alimentaires pourraient augmenter de 81% en 2023 par rapport à 2021.
mais les restrictions d'exportation "ne font qu'une petite fraction des augmentations de prix simulées", a déclaré l'équipe dans un article publié dans le magazine Nature Food.
un double coup sur les prix des denrées alimentaires
Un arrêt des exportations de la Russie et de l'Ukraine augmenterait les coûts alimentaires de 2,6% en 2023, tandis que les conseils augmenteraient 74% pour les prix de l'énergie et des engrais.
La Russie est même un exportateur important des engrais. Ces exportations n'ont pas été sanctionnées par l'Occident, bien que Moscou dit que les plans qui sont destinés au secteur bancaire ont rendu la vente difficile.
Cependant, c'est le coût du gaz naturel qui a affecté les coûts mondiaux d'engrais. On estime que le gaz naturel représente environ 60 à 80% des coûts de production des engrais en Europe.
La hausse des coûts a fait un double coup aux prix des denrées alimentaires dans les pays en développement. Les coûts de fertilisation sont fertilisés pour les consommateurs ou si les agriculteurs utilisent moins d'engrais, les rendements et les prix diminuent lors de la récolte.
dr. Alexander a déclaré que l'accord de céréales avait permis à l'Ukraine de reprendre les exportations.
"Mais l'immédiateté de ces problèmes semble avoir distrait les effets des effets des prix des engrais.
"Bien que les prix des engrais remontent des niveaux les plus élevés au début de cette année, ils restent élevés, ce qui pourrait également affecter une inflation constante des prix des denrées alimentaires en 2023.
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