Шорндорф потресен: саботаж в млечна ферма! Пеницилин в млякото!

Шорндорф потресен: саботаж в млечна ферма! Пеницилин в млякото!

В Шорндорф, спокоен град в района на Чам, подъл инцидент разтърси местното селско стопанство. Неизвестен е заразил млякото на ферма с пеницилин. 47-годишната фермерка, която управлява бизнеса, съобщи, че млякото й е значително замърсено, когато е било проверено от отговорната мандра. Това, което първоначално започна като рутинна проверка, бързо се оказа тревожен резултат. Бърз диагностичен тест първоначално даде отрицателен резултат, само за да разкрие неприятна изненада по време на по-късен преглед. Полицията оценява щетите на около 8000 евро, което не само причинява финансови загуби, но и влияе върху доверието в безопасността на продуктите. Разследванията на имуществени щети и проникване са в разгара си и властите отчаяно търсят свидетели, които могат да дадат информация за извършителя. [stern.de].

Противоречията около употребата на антибиотици в животновъдството вълнуват умовете от години. В Германия употребата на антибиотици при животни се наблюдава внимателно от 2011 г. насам. Работната група за антибиотичната резистентност на BVL и BfR наскоро публикува „Доклад за ситуацията 2024 г.“, който обобщава данни от 2021 г. и 2022 г. След това въвеждане количествата за отпускане на антибактериални ветеринарни лекарства са намалени със забележителните 68,4%. Това показва, че в много компании вече се извършва преосмисляне. По-специално, количествата за доставка на критични класове антибиотици са намалели, като цефалоспорини и флуорохинолони. Честотата на терапията при прасета и прасенца за угояване също показва положителна тенденция. Това дава надежда, че отговорното използване на антибиотици ще бъде възприето в селското стопанство, за да се гарантира здравето и безопасността на храните. Подробности можете да намерите в bmleh.de.

Последиците за селското стопанство

Замърсяването в Шорндорф подчертава рисковете, пред които са изправени фермерите. Неразрешеното манипулиране на храни е не само сериозно нарушение на закона, но и масова намеса в производствената верига. Новото законодателство относно употребата на антибиотици, заложено в Закона за ветеринарните лекарства от 2022 г., има за цел да сведе до минимум предлагането на антибиотици и да намали рисковете за здравето. Въпреки напредъка, постигнат в индустрията, този инцидент показва, че има още много работа за вършене, за да се защити безопасността на нашата храна.

Фермерите са подложени на натиск да пазят продуктите си в безопасност, като същевременно гарантират здравето на животните си. В глобалната дискусия за устойчивите на антибиотици микроби всяко замърсяване е стъпка назад по пътя към устойчиво земеделие. Целта трябва да бъде не само да се намали употребата на антибиотици, но и да се повиши цялостната осведоменост за качеството на храните. От общността и потребителите се изисква активно да се занимават с тези проблеми, за да насърчат положителната промяна в производството на храни.

Този инцидент шокира всички ни. Полицията се надява на информация от населението, за да бъде заловен извършителят и да се предотвратят нови подобни инциденти. Всеки съвет е от значение – безопасността на нашата храна е в ръцете на всеки.