Schorndorf otřesen: sabotáž na mléčné farmě! Penicilin v mléce!

Schorndorf otřesen: sabotáž na mléčné farmě! Penicilin v mléce!

V Schorndorfu, klidném městě v okrese Cham, otřásl místním zemědělstvím podlý incident. Neznámý člověk kontaminoval mléko na farmě penicilinem. 47letá farmářka, která podnik provozuje, uvedla, že její mléko bylo při kontrole odpovědnou mlékárnou značně kontaminováno. To, co zpočátku začalo jako rutinní kontrola, se rychle ukázalo jako alarmující výsledek. Rychlý diagnostický test měl zpočátku negativní výsledek, ale při pozdějším vyšetření odhalil nemilé překvapení. Policie odhaduje škodu na zhruba 8 000 eur, což způsobuje nejen finanční ztrátu, ale ovlivňuje i důvěru v bezpečnost výrobků. Vyšetřování škod na majetku a porušování domovní svobody je v plném proudu a úřady zoufale hledají svědky, kteří by o pachateli mohli podat informace. [stern.de].

Kontroverze kolem používání antibiotik při chovu zvířat vzbuzují v myslích už léta. V Německu je používání antibiotik u zvířat pečlivě sledováno od roku 2011. Pracovní skupina pro odolnost vůči antibiotikům BVL a BfR nedávno zveřejnila „Situační zprávu 2024“, která shrnuje údaje z let 2021 a 2022. Od tohoto zavedení se množství vydávaných antibakteriálních veterinárních léčivých přípravků snížilo o pozoruhodných 68,4 %. To ukazuje, že v mnoha společnostech již dochází k přehodnocení. Zejména klesla dodávaná množství kritických tříd antibiotik, jako jsou cefalosporiny a fluorochinolony. Pozitivní trend vykazuje i frekvence terapie u prasat ve výkrmu a selat. To dává naději, že v zemědělství bude přijato odpovědné používání antibiotik, aby bylo zajištěno zdraví a bezpečnost potravin. Podrobnosti najdete na bmleh.de.

Důsledky pro zemědělství

Kontaminace v Schorndorfu zdůrazňuje rizika, kterým zemědělci čelí. Neoprávněná manipulace s potravinami je nejen závažným porušením zákona, ale také masivním zásahem do výrobního řetězce. Nová legislativa o používání antibiotik, zakotvená v zákoně o veterinárních léčivech z roku 2022, má za cíl minimalizovat dodávky antibiotik a snížit zdravotní rizika. Navzdory pokroku, kterého bylo v tomto odvětví dosaženo, tento incident ukazuje, že pro ochranu bezpečnosti našich potravin je ještě třeba udělat mnoho práce.

Farmáři jsou pod tlakem, aby udrželi své produkty v bezpečí a zároveň zajistili zdraví svých zvířat. V celosvětové diskusi o zárodcích odolných vůči antibiotikům je každá kontaminace krokem zpět na cestě k udržitelnému zemědělství. Cílem musí být nejen snížení užívání antibiotik, ale také celkové zvýšení povědomí o kvalitě potravin. Od komunity a spotřebitelů se vyžaduje, aby se aktivně zabývali těmito problémy, aby podpořili pozitivní změny ve výrobě potravin.

Tato událost nás všechny šokovala. Policie doufá v informace od veřejnosti, aby pachatele dopadla a zabránila dalším podobným incidentům. Každý tip se počítá – bezpečnost našich potravin je v rukou každého.