Ταρακούνησε το Schorndorf: δολιοφθορά σε φάρμα γαλακτοπαραγωγής! Πενικιλλίνη στο γάλα!

Ταρακούνησε το Schorndorf: δολιοφθορά σε φάρμα γαλακτοπαραγωγής! Πενικιλλίνη στο γάλα!

Στο Schorndorf, μια ήρεμη πόλη στην περιοχή Cham, ένα φρικτό περιστατικό ταρακούνησε την τοπική γεωργία. Άγνωστος μόλυνα με πενικιλίνη το γάλα μιας φάρμας. Η 47χρονη κτηνοτρόφος που διευθύνει την επιχείρηση ανέφερε ότι το γάλα της ήταν σημαντικά μολυσμένο όταν ελέγχθηκε από το αρμόδιο γαλακτοκομείο. Αυτό που αρχικά ξεκίνησε ως έλεγχος ρουτίνας αποδείχθηκε γρήγορα ανησυχητικό αποτέλεσμα. Ένα γρήγορο διαγνωστικό τεστ έδωσε αρχικά αρνητικό αποτέλεσμα, για να αποκαλύψει μια δυσάρεστη έκπληξη κατά τη διάρκεια μιας μεταγενέστερης εξέτασης. Η αστυνομία υπολογίζει τη ζημιά σε περίπου 8.000 ευρώ, η οποία όχι μόνο προκαλεί οικονομική ζημία αλλά επηρεάζει και την εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των προϊόντων. Οι έρευνες για υλικές ζημιές και καταπατήσεις βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη και οι αρχές αναζητούν απεγνωσμένα μάρτυρες που μπορούν να δώσουν πληροφορίες για τον δράστη. [stern.de].

Οι διαμάχες γύρω από τη χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία συγκινούν τα μυαλά εδώ και χρόνια. Στη Γερμανία, η χρήση αντιβιοτικών σε ζώα παρακολουθείται στενά από το 2011. Η Ομάδα Εργασίας για την Ανθεκτικότητα στα Αντιβιοτικά των BVL και BfR δημοσίευσε πρόσφατα την «Έκθεση Κατάστασης 2024», η οποία συνοψίζει δεδομένα από το 2021 και το 2022. Από αυτήν την εισαγωγή, οι ποσότητες χορήγησης αντιβακτηριακών φαρμάκων μειώθηκαν κατά 8%. Αυτό δείχνει ότι ήδη γίνεται επανεξέταση σε πολλές εταιρείες. Συγκεκριμένα, οι ποσότητες χορήγησης κρίσιμων κατηγοριών αντιβιοτικών, όπως οι κεφαλοσπορίνες και οι φθοριοκινολόνες, έχουν μειωθεί. Η συχνότητα θεραπείας για παχυνόμενους χοίρους και χοιρίδια δείχνει επίσης θετική τάση. Αυτό δίνει ελπίδα ότι η υπεύθυνη χρήση αντιβιοτικών θα υιοθετηθεί στη γεωργία για να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλεια των τροφίμων. Μπορείτε να βρείτε λεπτομέρειες στο bmleh.de.

Οι συνέπειες για τη γεωργία

Η μόλυνση στο Schorndorf υπογραμμίζει τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν οι αγρότες. Η μη εξουσιοδοτημένη χειραγώγηση τροφίμων δεν αποτελεί μόνο σοβαρή παραβίαση του νόμου, αλλά και μαζική παρέμβαση στην αλυσίδα παραγωγής. Η νέα νομοθεσία για τη χρήση αντιβιοτικών, που κατοχυρώνεται στον νόμο περί κτηνιατρικών φαρμάκων του 2022, στοχεύει στην ελαχιστοποίηση της προσφοράς αντιβιοτικών και στη μείωση των κινδύνων για την υγεία. Παρά την πρόοδο που σημειώθηκε στον κλάδο, αυτό το περιστατικό δείχνει ότι υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά που πρέπει να γίνει για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων μας.

Οι αγρότες βρίσκονται υπό πίεση να διατηρήσουν τα προϊόντα τους ασφαλή, διασφαλίζοντας παράλληλα την υγεία των ζώων τους. Στην παγκόσμια συζήτηση για τα μικρόβια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά, κάθε μόλυνση είναι ένα βήμα πίσω στην πορεία προς την αειφόρο γεωργία. Στόχος δεν πρέπει να είναι μόνο η μείωση της χρήσης αντιβιοτικών, αλλά και η ευαισθητοποίηση της συνολικής ποιότητας των τροφίμων. Η κοινότητα και οι καταναλωτές καλούνται να αντιμετωπίσουν ενεργά αυτά τα ζητήματα για να προωθήσουν τη θετική αλλαγή στην παραγωγή τροφίμων.

Αυτό το περιστατικό μας συγκλόνισε όλους. Η αστυνομία ελπίζει σε πληροφορίες από το κοινό προκειμένου να συλλάβει τον δράστη και να αποτρέψει νέα τέτοια περιστατικά. Κάθε συμβουλή μετράει – η ασφάλεια των τροφίμων μας είναι στα χέρια όλων.