Schorndorf potresen: sabotaža na farmi mliječnih krava! Penicilin u mlijeku!

Schorndorf potresen: sabotaža na farmi mliječnih krava! Penicilin u mlijeku!

U Schorndorfu, mirnom gradu u četvrti Cham, podli incident uzdrmao je lokalnu poljoprivredu. Nepoznata osoba zarazila je mlijeko jedne farme penicilinom. 47-godišnja farmerica koja vodi posao prijavila je da je njezino mlijeko bilo značajno kontaminirano kada ga je provjerila nadležna mljekara. Ono što je u početku počelo kao rutinska provjera brzo se pokazalo alarmantnim rezultatom. Brzi dijagnostički test isprva je dao negativan rezultat, da bi se tijekom kasnijeg pregleda otkrilo gadno iznenađenje. Policija štetu procjenjuje na oko 8000 eura, što ne samo da uzrokuje financijski gubitak, već utječe i na povjerenje u sigurnost proizvoda. Istrage o oštećenju imovine i neovlaštenom ulasku u posjed su u punom jeku, a vlasti očajnički traže svjedoke koji bi mogli dati informacije o počinitelju. [stern.de].

Kontroverze oko upotrebe antibiotika u stočarstvu već godinama uzburkavaju umove. U Njemačkoj se uporaba antibiotika kod životinja pomno prati od 2011. Radna skupina za otpornost na antibiotike BVL-a i BfR-a nedavno je objavila „Izvješće o stanju 2024.“, koje sažima podatke iz 2021. i 2022. Od ovog uvođenja, količine antibakterijskih veterinarskih lijekova koje se izdaju smanjene su za nevjerojatnih 68,4%. To pokazuje da se u mnogim tvrtkama već odvija preispitivanje. Osobito su pale količine isporučene kritične klase antibiotika, poput cefalosporina i fluorokinolona. Učestalost terapije tovnih svinja i prasadi također pokazuje pozitivan trend. To daje nadu da će odgovorna uporaba antibiotika biti usvojena u poljoprivredi kako bi se osigurala zdrava i sigurna hrana. Pojedinosti se mogu pronaći na bmleh.de.

Posljedice za poljoprivredu

Kontaminacija u Schorndorfu naglašava rizike s kojima se poljoprivrednici suočavaju. Neovlašteno manipuliranje hranom nije samo ozbiljno kršenje zakona, već i masovni zahvat u proizvodnom lancu. Novi zakon o upotrebi antibiotika, sadržan u Zakonu o veterinarskim lijekovima iz 2022., ima za cilj minimizirati opskrbu antibioticima i smanjiti zdravstvene rizike. Unatoč napretku u industriji, ovaj incident pokazuje da još ima puno posla da se zaštiti sigurnost naše hrane.

Poljoprivrednici su pod pritiskom da svoje proizvode očuvaju sigurnima, a da istodobno osiguraju zdravlje svojih životinja. U globalnoj raspravi o klicama otpornim na antibiotike, svaka je kontaminacija korak natrag na putu ka održivoj poljoprivredi. Cilj mora biti ne samo smanjenje upotrebe antibiotika, već i podizanje sveukupne svijesti o kvaliteti hrane. Zajednica i potrošači moraju se aktivno pozabaviti ovim problemima kako bi promicali pozitivne promjene u proizvodnji hrane.

Ovaj incident nas je sve šokirao. Policija se nada informacijama od javnosti kako bi uhvatila počinitelja i spriječila daljnje ovakve incidente. Svaki savjet se računa - sigurnost naše hrane je u svačijim rukama.