Schorndorf otrasený: sabotáž na mliečnej farme! Penicilín v mlieku!

Schorndorf otrasený: sabotáž na mliečnej farme! Penicilín v mlieku!

V Schorndorfe, pokojnom mestečku v okrese Cham, otriasol miestnym poľnohospodárstvom ohavný incident. Neznáma osoba kontaminovala mlieko farmy penicilínom. 47-ročná farmárka, ktorá podnik prevádzkuje, uviedla, že jej mlieko bolo značne kontaminované, keď ho kontrolovala zodpovedná mliekareň. To, čo pôvodne začalo ako rutinná kontrola, sa rýchlo ukázalo ako alarmujúci výsledok. Rýchly diagnostický test mal spočiatku negatívny výsledok, no pri neskoršom vyšetrení odhalil nemilé prekvapenie. Polícia odhaduje škodu na približne 8000 eur, čo spôsobuje nielen finančnú stratu, ale ovplyvňuje aj dôveru v bezpečnosť výrobkov. Vyšetrovanie poškodzovania majetku a porušovania domovej slobody je v plnom prúde a úrady zúfalo hľadajú svedkov, ktorí by mohli poskytnúť informácie o páchateľovi. [stern.de].

Kontroverzie okolo používania antibiotík pri chove zvierat vyvolávajú v mysliach už roky. V Nemecku sa používanie antibiotík u zvierat pozorne monitoruje od roku 2011. Pracovná skupina pre rezistenciu na antibiotiká BVL a BfR nedávno zverejnila „Správu o situácii za rok 2024“, ktorá sumarizuje údaje z rokov 2021 a 2022. Od tohto zavedenia sa množstvo vydávaných antibakteriálnych veterinárnych liekov znížilo o pozoruhodných 68,4 %. To ukazuje, že v mnohých spoločnostiach už prebieha prehodnocovanie. Znížili sa najmä dodávané množstvá kritických tried antibiotík, ako sú cefalosporíny a fluorochinolóny. Pozitívny trend vykazuje aj frekvencia liečby ošípaných a prasiatok vo výkrme. To dáva nádej, že v poľnohospodárstve bude prijaté zodpovedné používanie antibiotík, aby sa zaistila bezpečnosť a zdravie potravín. Podrobnosti nájdete na bmleh.de.

Dôsledky pre poľnohospodárstvo

Kontaminácia v Schorndorfe poukazuje na riziká, ktorým poľnohospodári čelia. Neoprávnená manipulácia s potravinami je nielen závažným porušením zákona, ale aj masívnym zásahom do výrobného reťazca. Nová legislatíva o používaní antibiotík, zakotvená v zákone o veterinárnych liekoch z roku 2022, má za cieľ minimalizovať dodávky antibiotík a znížiť zdravotné riziká. Napriek pokroku dosiahnutému v tomto odvetví tento incident ukazuje, že na ochranu bezpečnosti našich potravín je potrebné urobiť ešte veľa práce.

Poľnohospodári sú pod tlakom, aby udržali svoje produkty v bezpečí a zároveň zabezpečili zdravie svojich zvierat. V globálnej diskusii o zárodkoch odolných voči antibiotikám je každá kontaminácia krokom späť na ceste k trvalo udržateľnému poľnohospodárstvu. Cieľom musí byť nielen zníženie užívania antibiotík, ale aj celkové zvýšenie povedomia o kvalite potravín. Od komunity a spotrebiteľov sa vyžaduje, aby aktívne riešili tieto problémy s cieľom podporiť pozitívnu zmenu vo výrobe potravín.

Tento incident nás všetkých šokoval. Polícia dúfa v informácie od verejnosti, aby páchateľa dolapila a zabránila ďalším podobným incidentom. Každý tip sa počíta – bezpečnosť našich potravín je v rukách každého.