Schnitzel -sensasjon fra Dachau: glede eller prissjokk?

Schnitzel -sensasjon fra Dachau: glede eller prissjokk?

Dachau, Deutschland - En spesielt attraktiv rett forårsaker for tiden spenning i bayersk gastronomi. En kalvekjøtt Schnitzel fra et vertshus nær Dachau ble feiret i det populære Reddit -samfunnet "Schnitzel Crimes". Artikkelen, som ble lagt ut 7. juni, mottok rundt 170 upvotes og en rekke kommentarer innen bare 17 timer, som i stor grad ble uttrykt positivt om dette gastronomiske mesterverket. Brukerne beskrev schnitzel som perfekt stekt og tappet tynt, med en gylden -brune bredde som ble bakt i avklart smør.

Men med all entusiasme var det et spørsmål: Hvordan blir prisene sammenlignet med lignende retter? Wiener Schnitzel kostet 24,90 euro, som ble ansett som passende av de fleste. Derimot forårsaket prisen en halv bakt bris, nemlig 18,90 euro, for harde diskusjoner blant Reddit -brukerne. Noen fant kostnadene for kyllingen ganske skremmende og sammenlignet dem med prisene på Oktoberfest - den var raskt "voldelig".

Prisdebatt i gastronomi

Denne diskusjonen er ikke bare en isolert sak. Prisene i gastronomi er et konstant tema. Saken fra Dachau er del av en større debatt om restaurantpriser i Bayern. Mange forbrukere stiller nå spørsmål ved kostnadene for tradisjonelle bayerske retter, spesielt med tanke på de stadig skiftende forbruksvanene. Noen brukere forsvarte prisen på den bakte enden fordi de refererer til kvaliteten på forberedelsene, mens andre var av den oppfatning at det rett og slett var for dyrt.

En titt på det nåværende cateringlandskapet i Bayern viser en endring som har blitt observert i flere tiår. I følge Statistics Bavaria har antallet matorienterte gastronomier endret seg enormt de siste 100 årene. Mens det fremdeles var 32.563 vertshus i 1923, var det i 2023 bare 27.589 - en nedgang på 15,3 prosent. Dette indikerer at gastronomi har blitt stadig mer utviklet mot matorienterte tilbud, noe som også kan spille en rolle for fremtidig prisutvikling.

I byer som München har tettheten av matorienterte gastronomier økt kraftig de siste 100 årene. Av 5,4 vertshus hver 10.000 i 1923 økte antallet til 20,7 i 2023. Denne tendensen gjenspeiler også den endrede forbrukeratferden - flere og flere verdsetter forberedelse av høy kvalitet og tiltalende presentasjon, noe som selvfølgelig også gjenspeiler i priser.

Prisdiskusjonen om den populære Schnitzel og dens følgesvenner vil derfor ikke ende i fremtiden. Inn nær Dachau har satt nye standarder med sin kalvekjøtt Schnitzel og den opphetede debatten. Det gjenstår å se hvordan gastronomi vil utvikle seg i regionen og hvilke nye kulinariske trender som vil oppstå. Hvordan midlene i vertene til vertene fortsetter å boble gjenstår å se.

Hvem vet, kanskje det snart vil være en annen schnitzel som forårsaker lignende spenning og har preferansene til gjestene sjekket. Fremtiden for gastronomi i Bayern er definitivt fortsatt spennende, og for Dachau Schnitzel kan du definitivt ha en god hånd.