从成立到解散：聚焦 Molkerei-Kösching

从成立到解散：聚焦 Molkerei-Kösching

德国乳制品合作社的历史与其产品一样多样化。最近，曼弗雷德·赫克尔 (Manfred Heckl) 在一次历史性聚会上对当地乳品合作社 Kösching Kasing Bettbrunn 进行了令人兴奋的见解。他利用记录本研究了合作社的起源和发展，该合作社是在本诺·沃尔夫（Benno Wolf）领导的初步讨论下于1909年10月成立的。当时，75 家牛奶生产商联合起来建造和经营一家乳品厂。每个成员支付 10 德国马克作为合作份额，并交付牛奶进行进一步加工，这为成功的协作牛奶生产奠定了基础。

然而，进入乳制品行业并非没有挑战，因为女性必须派出男性代表参加委员会。第一届董事会由 Martin Schöberl、Benno Wolf 和 Wendelin Spreng 组成，监事会由 Peter Suttor、Michael Sangl 和 Max Heidl 组成。该合作社很早就投资了基础设施，并于 1910 年以 12,000 德国马克收购了 Schafgasse 的一处房产，以满足其成员的需求。

通过合作实现成长

由于农民之间的密切合作，合作社得以迅速发展。 1913 年，雅各布·威默 (Jakob Wimmer) 被聘为运营经理，乳品厂开始开展日常运营。这些设施包括牛奶接收室、黄油室和实验室。最初由蒸汽锅炉提供能源，直到 1922 年改用电能。在鼎盛时期，当地农业每头牛每周可生产 10 升牛奶。 1919 年，该合作社甚至报告了 496 头登记的奶牛。

为了有效地运输牛奶，最初使用马车，后来卡车取代了这种服务。 Demling 和 Theißing 等周边城镇的七个收集点保证了牛奶供应的顺利进行。然而，第一次世界大战后，奶农数量开始下降，加上投资不断增加，给合作社带来了新的挑战。

战后的变化

第一次世界大战后，1921 年与生产商签订牛奶合同以稳定产量。尽管如此，合作社还是经历了许多风风雨雨。 1944 年，她加入了新成立的因戈尔施塔特牛奶供应公司。这次合作带来了一股新鲜空气，科兴的乳品厂成为了一个重要的收集点。后来的几年发生了许多变化，包括乳制品技术的日益现代化，并在 20 世纪 60 年代达到顶峰。

但时代变迁，1967 年决定解散合作社。马丁·赫克尔 (Martin Heckl) 和他的同事组织了将公司大楼出售给苏托尔夫妇的过程，苏托尔夫妇在那里建立了一所驾驶学校。 5万德国马克的收益分配给了52名同志，合作社最终被从登记册中删除。

合作社的重要性

大声 米尔钦工业网 奶牛合作社是农民团结的重要形式。这种结构使成员能够集中加工他们的原奶并一起销售。在德国，生产的牛奶中有 70% 是由此类合作社收集的。它们提供了降低个人会员风险的措施，这在经济紧张时期尤为重要。

像 Kösching Kasing Bettbrunn 这样的乳制品合作社令人兴奋的历史，不仅提供了对农业的洞察，而且还说明了社区合作的力量。曼弗雷德·赫克尔（Manfred Heckl）等热心人士记录了历史轨迹，有助于确保这些故事不会被遗忘。