Семейство Ирл връща към живот фермата за плодове в Ердинг – открийте разнообразието!

Семейство Ирл връща към живот фермата за плодове в Ердинг – открийте разнообразието!

Във Weiherhäuser близо до Erding, Obsthof Irl се преоткри под управлението на Michaela Irl. От отварянето на фермерския магазин през декември 2024 г. тук се предлагат само пресни, домашно отгледани продукти. „Радваме се, че можем да запознаем хората в региона с радостта от здравословните плодове“, обяснява 46-годишната Михаела, която освен че управлява селскостопанския магазин, работи и като офис служител един ден в седмицата. Традиционната кравеферма, която семейството управлява след смъртта на тъста си през 2008 г., е поета в изцяло нова посока.

Фермата предлага богат асортимент от вкусни плодове. От ягоди и сливи до голямо разнообразие от ябълки и круши до лозови праскови и мушмули – тук има по нещо за всеки вкус. Семейството се гордее особено с над 100-те сорта домати, които растат в оранжериите на фермата. Иновативният подход е отразен и в селекцията на ябълки с червена месеста част, които са подходящи за алергии и намират много приятели там.

Ангажимент и визия за бъдещето

Obsthof Irl е известен не само със своите пресни продукти, но също така доставя два ресторанта: ресторант Chang в Grünwald и ресторант Vaas във Forstinning. Вкусните плодове и зеленчуци винаги са много популярни тук. Михаела Ирл и нейният син Максимилиан, който работи като обучен градинар в овощарството, разчитат на най-модерните методи при отглеждането. От 2017 г. непрекъснато се работи по изграждането на нови оранжерии, за да се увеличи максимално разнообразието, като същевременно се преодоляват екологичните предизвикателства. „Ние дори създадохме тестово съоръжение, за да тестваме различни видове плодове за вкус и болести“, разкрива Максимилиан.

Семейство Ирл използва зимата, за да разчисти оранжериите и да подкастри овощните дървета. Тази внимателна грижа е необходима, тъй като отглеждането на плодове и зеленчуци в Германия се извършва само върху един процент от земеделската земя - знак за високо качество и голямо количество ръчен труд. Култивираната площ може да е малка, но усилията, необходими за грижи и прибиране на реколтата, са огромни, както обяснява статията от Agriculture.de.

Коледа във фермата за плодове

Семейният живот във фермата за плодове идва в сила, особено по Коледа. Всяка година празнуваме заедно с 25 близки. Вашите собствени ябълки често попадат в традиционната коледна пекарна, където се сервират с ванилов сос. „Прекрасно усещане е да споделяме плодовете на нашия труд със семейството“, казва Михаела, докато подготвя фермата за клиентите.

Ако искате сами да се убедите в разнообразието и качеството на продуктите, можете да посетите Obsthof Irl на Weiherhäuser 8 a в Ауфхаузен. Фермерският магазин работи от понеделник до петък до 19 часа. и събота до 12ч. Приемаме и запитвания на телефон 08122 95 57 24.

Плодовата ферма Irl въплъщава не само традиционните занаяти, но и модерното земеделие. С обща оценка 5.0/5.0 регионът говори за качеството и свежестта на продуктите. Във време, когато регионалността и устойчивостта стават все по-важни, семейство Ирл гарантира, че тяхната ферма винаги остава в сърцето на общността. Ангажиментът към тяхното земеделие и любовта към природата правят овощната ферма специално място в региона.

Както обяснява Agrar.de, отглеждането на такива специалитети изисква много всеотдайност и грижа - ценности, които са много важни за семейство Irl. Любопитен? След това се насочете към Obsthof Irl!

За повече информация и новини, моля посетете следните връзки: Меркурий, Местният и Земеделие.de.