Abschied vom Grünen Hof: Pächterin Natasa Mavric verlässt Freising!

Abschied vom Grünen Hof: Pächterin Natasa Mavric verlässt Freising!

Der Grüne Hof in Freising steht vor einer unsicheren Zukunft: Pächterin Natasa Mavric hat ihren Abschied zum Jahresende angekündigt. Seit rund zehn Jahren ist Mavric der Herzschlag für die Gastro-Kultur in Lerchenfeld und hat das Lokal zu einem gesellschaftlichen Mittelpunkt gemacht. Doch nun nennt sie „wirtschaftliche Gründe“ für ihren Rückzug und bleibt bezüglich näherer Details vage. Ein möglicher Grund, das ist in merkur.de zu erfahren, könnte eine drastische Pachterhöhung durch das Hofbrauhaus Freising sein – eine Spekulation, die Mavric nicht kommentiert.

Ob es eine einvernehmliche Trennung oder eine Kündigung seitens der Brauerei war, bleibt unklar. Fest steht nur: Mavrics Verhältnis zur Brauerei hat sich in letzter Zeit stark verschlechtert. Joseph Koller, der Vorsitzende des Vereins Frohsinn, ist über den Weggang sehr betrübt. Er hebt das positive Engagement Mavrics hervor und verdeutlicht die Unsicherheit seines Vereins, da ohne klaren Nachfolger derzeit keine Veranstaltungen wie Theateraufführungen oder Feste geplant werden können.

Die Herausforderung für Nachfolger:innen

Was folgt auf Mavric? Derzeit ist kein Nachfolger in Sicht. Das Hofbrauhaus Freising wird sich bald neu aufstellen, da bekannt wurde, dass es einen neuen Besitzer erhält. In Zeiten, in denen die Gastronomie besonders herausgefordert ist, werden Pachtverträge besonders wichtig für Gründer und Nachfolger. Der pachtende Zugang zu einem etablierten Geschäft eröffnet Chancen, die mit einem sofortigen Eigentumserwerb oft nicht gegeben sind. Laut firmenzukaufen.de ermöglicht das Pachten unter anderem einen geringeren Kapitalaufwand, steuerliche Vorteile und einen sofortigen Start.

Wichtige Aspekte, die bei einem Pachtvertrag berücksichtigt werden sollten, sind unter anderem die Pachtgegenstände, die Kostenstruktur sowie Kündigungsmodalitäten. Jedes Detail muss selbst bei ansprechenden Objekten gut geprüft werden, um unliebsame Überraschungen zu vermeiden. Unklare Instandhaltungs- oder Renovierungspflichten können gar zu rechtlichen Stolpersteinen werden.

Blicke in die Zukunft

Wie es für den Grünen Hof weitergeht, bleibt abzuwarten. Die Vorfreude auf einen neuen Anfang ist real, aber auch das Risiko unkalkulierbarer Kosten und Herausforderung in den Verhandlungen stellt viele vor eine große Hürde. In einem wachsenden Gastronomiemarkt sind regionale, nachhaltige Konzepte hoch im Kurs, was neue Möglichkeiten für die Nachfolge schaffen könnte.

Ein gelungener Pachtabschluss erfordert deshalb nicht nur wirtschaftliche Sorgfalt, sondern auch juristische Präzision. Bei der Suche nach einem neuen Konzept wird es wichtig sein, die bestehenden traditionsreichen Strukturen zu würdigen, um den Grünen Hof weiter als Anlaufstelle in der Gemeinde zu etablieren. Die kommenden Monate könnten entscheidend sein für die Zukunft dieses geschätzten Lokals und seiner Bedeutung im sozialen Gefüge von Freising.