Ο πάροχος ξενοδοχειακών υπηρεσιών στο Freising αντιμετωπίζει χρεοκοπία: ο κατώτατος μισθός ως έναυσμα!

Ο πάροχος ξενοδοχειακών υπηρεσιών στο Freising αντιμετωπίζει χρεοκοπία: ο κατώτατος μισθός ως έναυσμα!

Η βαυαρική ξενοδοχειακή βιομηχανία αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, οι οποίες επιδεινώνονται από την αύξηση των μισθών και την τεταμένη οικονομική κατάσταση. Ένα τρέχον παράδειγμα από το Freising επεξηγεί το πρόβλημα: Το BMC Hotelservice & Service GmbH έχει καταθέσει αίτηση πτώχευσης στο περιφερειακό δικαστήριο του Landshut. Οι λόγοι είναι περίπλοκοι, αλλά το αυξανόμενο μισθολογικό κόστος, ειδικά σε σχέση με τον κατώτατο μισθό που είναι σήμερα 12,82 ευρώ την ώρα, παίζει καθοριστικό ρόλο. Η εταιρεία απασχολεί περίπου 50 άτομα και ειδικεύεται στον καθαρισμό και το σέρβις στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Φαίνεται ότι η BMC, με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, έχει πολλές επιχειρήσεις, αλλά η οικονομική πραγματικότητα παραμένει σκληρή. Ο δικηγόρος Marc-André Kuhne, ο οποίος διορίστηκε προσωρινός διαχειριστής αφερεγγυότητας, τονίζει ότι η BMC δεν είναι σε καμία περίπτωση μια μεμονωμένη περίπτωση. Πολλές εταιρείες του κλάδου υποφέρουν από παρόμοια προβλήματα. Οι μακροπρόθεσμες συμβάσεις με πελάτες δυσκολεύουν τις γρήγορες προσαρμογές των τιμών και οδηγούν σε στενώσεις ρευστότητας που γίνονται όλο και πιο σοβαρές.

Ο αντίκτυπος του κατώτατου μισθού στον κλάδο

Η BMC δεν είναι η μόνη εταιρεία που έχει να αντιμετωπίσει τις συνέπειες του αυξημένου κατώτατου μισθού. Ο βαυαρικός τουρισμός στο σύνολό του απασχολεί πάνω από 360.000 άτομα, με περισσότερους από τους μισούς να εργάζονται σε τομείς με χαμηλούς μισθούς. Με την επόμενη σταδιακή αύξηση του κατώτατου μισθού στα 13,90 ευρώ από τον Ιανουάριο του 2024 και στα 14,60 ευρώ το 2027, πολλές εταιρείες αναμένουν υψηλό πρόσθετο κόστος που δεν μπορεί πάντα να μετακυλίεται εύκολα στους επισκέπτες.

Η Theresa Albrecht, διευθύντρια του Hotel zur Post στο Rohrdorf, εκφράζει ανησυχίες για το εκρηκτικό κόστος των μισθών. «Δεν μπορούμε απλώς να αυξήσουμε τις τιμές και, ως εκ τούτου, πολλά ξενοδοχεία βρίσκονται στα πρόθυρα της διακοπής λειτουργίας», προειδοποιεί. Τη φωνή σας την μοιράζονται πολλοί στον κλάδο, γιατί οι υψηλοί φόροι και κυρίως ο ΦΠΑ 19% στα τρόφιμα αποδεικνύονται επιπρόσθετο βάρος για τον κλάδο της εστίασης. Συγκριτικά, στην Αυστρία ισχύει μόνο το 10%, το οποίο εκλαμβάνεται ως άνισος ανταγωνισμός.

Δράση και αντίδραση στην πολιτική

Ενόψει αυτών των προκλήσεων, ο ομοσπονδιακός υπουργός Εργασίας Hubertus Heil ζητά ακόμη και κατώτατο μισθό 15 ευρώ, κάτι που συναντά την αντίσταση πολλών εστιατορίων. Οι επιχειρηματικές ενώσεις και η DEHOGA, η ένωση εστίασης, προειδοποιούν για περαιτέρω οικονομικές δυσκολίες, ενώ οι συνδικαλιστικές οργανώσεις, που εκπροσωπούνται από τη Γερμανική Συνομοσπονδία Συνδικάτων (DGB), υποστηρίζουν την αύξηση ως απαραίτητο βήμα για τους εργαζόμενους στον κλάδο της φιλοξενίας.

Η κατάσταση είναι πολύπλοκη: Υπάρχουν πολλοί προσωρινοί εργαζόμενοι, μικροεργάτες και άτομα με αναπηρία στον κλάδο, τα οποία επηρεάζονται όλοι από τις αυξήσεις των μισθών. Μια αυξανόμενη αύξηση του κατώτατου μισθού θα μπορούσε επίσης να προκαλέσει συζήτηση για τους μισθούς των καλά αμειβόμενων ειδικευμένων εργαζομένων, περιπλέκοντας περαιτέρω το ζήτημα. Επιχειρηματίες όπως η Natalie Mammel από το Tübingen, που αντιμετωπίζουν καλές επιχειρηματικές δραστηριότητες στο εστιατόριό τους, επισημαίνουν επίσης ότι το αυξανόμενο κόστος και οι πιθανές νέες στρεβλώσεις του ανταγωνισμού αποτελούν οξεία απειλή.

Αυτή την κρίσιμη στιγμή, που διεξάγονται συνεχείς συζητήσεις μεταξύ των ξενοδοχειακών φορέων, των πελατών και των επενδυτών για τη σταθεροποίηση των εργασιών, μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: τα ξενοδοχεία και οι πάροχοι υπηρεσιών βρίσκονται σε ένα σταυροδρόμι όπου πρέπει να βρουν την ισορροπία μεταξύ δίκαιου εισοδήματος και οικονομικής βιωσιμότητας.