Hotellipalvelun tarjoaja Freisingissä konkurssin edessä: minimipalkka laukaisee!

Hotellipalvelun tarjoaja Freisingissä konkurssin edessä: minimipalkka laukaisee!

Baijerin hotellialalla on edessään merkittäviä haasteita, joita pahentavat palkkojen nousu ja kireä taloustilanne. Nykyinen esimerkki Freisingistä havainnollistaa ongelmaa: BMC Hotelservice & Service GmbH on hakenut konkurssiin Landshutin käräjäoikeuteen. Syyt ovat monimutkaiset, mutta palkkakustannusten nousulla, erityisesti nykyisen 12,82 euron tuntipalkan yhteydessä, on ratkaiseva rooli. Yritys työllistää noin 50 henkilöä ja on erikoistunut hotellialan siivoukseen ja huoltoon.

Näyttää siltä, ​​että BMC:llä, jolla on yli 30 vuoden kokemus alalta, on paljon liiketoimintaa, mutta taloudellinen todellisuus on edelleen ankara. Väliaikaiseksi maksukyvyttömyysselvittäjäksi nimitetty asianajaja Marc-André Kuhne korostaa, että BMC ei ole mitenkään yksittäistapaus. Monet alan yritykset kärsivät vastaavista ongelmista. Pitkät sopimukset asiakkaiden kanssa vaikeuttavat nopeaa hintojen sopeuttamista ja johtavat likviditeetin pullonkauloihin, jotka pahenevat.

Minimipalkan vaikutus toimialaan

BMC ei ole ainoa yritys, joka joutuu käsittelemään korotetun vähimmäispalkan seurauksia. Baijerin matkailu työllistää kokonaisuudessaan yli 360 000 ihmistä, joista yli puolet matalapalkkaisilla aloilla. Seuraavan asteittaisen minimipalkan korotuksen 13,90 euroon tammikuusta 2024 ja 14,60 euroon vuonna 2027 monet yritykset odottavat korkeita lisäkustannuksia, joita ei aina voi helposti siirtää vieraille.

Theresa Albrecht, Rohrdorfin Hotel zur Postin johtaja, ilmaisee huolensa räjähdysmäisesti kasvavista palkkakustannuksista. "Emme voi vain nostaa hintoja, ja monet hotellit ovat siksi lopettamassa toimintansa", hän varoittaa. Äänesi jakaa monet alan toimijat, sillä korkeat verot ja erityisesti elintarvikkeiden 19 % arvonlisävero ovat osoittautumassa lisärasitukseksi ravintola-alalle. Vertailun vuoksi Itävallassa sovelletaan vain 10 prosenttia, mikä nähdään epätasa-arvoisena kilpailuna.

Toiminta ja reaktio politiikassa

Näissä haasteissa liittovaltion työministeri Hubertus Heil vaatii jopa 15 euron vähimmäispalkkaa, mikä kohtaa monien ravintoloitsioiden vastustusta. Elinkeinoelämän yhdistykset ja catering-yhdistys DEHOGA varoittavat uusista taloudellisista vaikeuksista, kun taas Saksan ammattiliittojen keskusliiton (DGB) edustamat ammattiliitot kannattavat lisäystä ravintola-alan työntekijöiden kannalta välttämättömänä askeleena.

Tilanne on monimutkainen: Alalla on lukuisia vuokratyöntekijöitä, minityöntekijöitä ja vammaisia, joihin palkankorotukset vaikuttavat kaikkiin. Myös nouseva minimipalkankorotus saattaisi herättää keskustelua hyvin palkattujen ammattitaitoisten työntekijöiden palkoista, mikä vaikeuttaa asiaa entisestään. Myös Tübingenin Natalie Mammelin kaltaiset yrittäjät, jotka kohtaavat ravintolassaan hyvää liiketoimintaa, huomauttavat, että kustannusten nousu ja mahdolliset uudet kilpailun vääristymät ovat akuutti uhka.

Tänä kriittisenä aikana, jolloin hotellioperaattoreiden, asiakkaiden ja sijoittajien välillä käydään jatkuvasti keskusteluja toiminnan vakauttamiseksi, jää nähtäväksi, miten tilanne kehittyy. Yksi asia on varma: hotellit ja palveluntarjoajat ovat tienhaarassa, jossa heidän on löydettävä tasapaino oikeudenmukaisten tulojen ja taloudellisen kannattavuuden välillä.