Poskytovateľ hotelových služieb vo Freisingu čelí bankrotu: minimálna mzda ako spúšťač!

Poskytovateľ hotelových služieb vo Freisingu čelí bankrotu: minimálna mzda ako spúšťač!

Bavorský hotelový priemysel čelí značným výzvam, ktoré ešte zhoršujú rastúce mzdy a napätá ekonomická situácia. Aktuálny príklad z Freisingu ilustruje problém: The BMC Hotelservice & Service GmbH podal návrh na vyhlásenie konkurzu na okresnom súde Landshut. Dôvody sú komplexné, ale rozhodujúcu úlohu zohrávajú rastúce mzdové náklady, najmä v súvislosti s minimálnou mzdou v súčasnosti 12,82 eura na hodinu. Spoločnosť zamestnáva okolo 50 ľudí a špecializuje sa na upratovanie a servis v hotelierstve.

Vyzerá to, že BMC s viac ako 30-ročnými skúsenosťami v tomto odvetví má veľa biznisov, no ekonomická realita zostáva krutá. Právnik Marc-André Kuhne, ktorý bol vymenovaný za predbežného správcu konkurznej podstaty, zdôrazňuje, že BMC nie je ani zďaleka ojedinelým prípadom. Podobnými problémami trpí mnoho spoločností v tomto odvetví. Dlhodobé zmluvy s klientmi sťažujú rýchle úpravy cien a vedú k problémom s likviditou, ktoré sú čoraz závažnejšie.

Vplyv minimálnej mzdy na priemysel

BMC nie je jedinou spoločnosťou, ktorá musí riešiť dôsledky zvýšenia minimálnej mzdy. Bavorský cestovný ruch ako celok zamestnáva viac ako 360 000 ľudí, pričom viac ako polovica pracuje v odvetviach s nízkymi mzdami. Pri ďalšom postupnom zvyšovaní minimálnej mzdy na 13,90 eura od januára 2024 a 14,60 eura v roku 2027 mnohé firmy očakávajú vysoké dodatočné náklady, ktoré nie je možné vždy ľahko preniesť na hostí.

Theresa Albrecht, manažérka Hotela zur Post v Rohrdorfe, vyjadruje obavy z explodujúcich mzdových nákladov. "Nemôžeme jednoducho zvýšiť ceny, a preto je veľa hotelov na pokraji zániku," varuje. Váš hlas zdieľajú mnohí v tomto odvetví, pretože vysoké dane a najmä 19 % DPH na potraviny sa ukazuje ako dodatočná záťaž pre gastronomický priemysel. Na porovnanie, v Rakúsku platí len 10 %, čo je vnímané ako nerovná konkurencia.

Akcia a reakcia v politike

Vzhľadom na tieto výzvy federálny minister práce Hubertus Heil dokonca požaduje minimálnu mzdu vo výške 15 eur, čo sa stretáva s odporom mnohých reštaurátorov. Podnikateľské združenia a stravovacie združenie DEHOGA varujú pred ďalšími ekonomickými ťažkosťami, zatiaľ čo odbory zastúpené Nemeckou odborovou konfederáciou (DGB) podporujú zvýšenie ako nevyhnutný krok pre zamestnancov v pohostinstve.

Situácia je zložitá: V tomto odvetví je množstvo dočasných pracovníkov, malých zamestnaní a ľudí so zdravotným postihnutím, ktorých sa zvýšenie miezd týka všetkých. Rastúce zvýšenie minimálnej mzdy by tiež mohlo vyvolať diskusiu o platoch dobre platených kvalifikovaných pracovníkov, čím by sa problém ešte viac skomplikoval. Podnikatelia ako Natalie Mammel z Tübingenu, ktorí sa stretávajú s dobrými obchodnými podmienkami vo svojej reštaurácii, tiež upozorňujú, že akútne ohrozenie predstavujú rastúce náklady a možné nové narušenia hospodárskej súťaže.

V tejto kritickej dobe, keď prebiehajú diskusie medzi prevádzkovateľmi hotelov, klientmi a investormi o stabilizácii prevádzky, sa ešte len uvidí, ako sa situácia vyvinie. Jedna vec je istá: hotely a poskytovatelia služieb sú na križovatke, kde musia nájsť rovnováhu medzi primeraným príjmom a ekonomickou životaschopnosťou.