Farverige æg fra Ettlebener Hof: Et kyllingeparadis opdaget!

Farverige æg fra Ettlebener Hof: Et kyllingeparadis opdaget!

Ettleben, Deutschland - Fascinationen for farverige æg tiltrækker flere og flere hobbybønder og forbrugere. Ms. Klenkert, en landmand fra Ettleben i Nedre Franconia, er specialiseret i opdræt af kyllinger, der ligger farverige æg. Hendes kyllinger producerer en imponerende række af skalfarver, der spænder fra olivengrøn til betongrå og mørkerød til chokoladebrun, lilla og lyserød. Dette er primært genetisk og afhænger meget af den respektive kyllingras. I henhold til artiklen af ​​ faz afhænger ægfarven betydeligt af avlslinjen.

Kyllingarten, der er kendt for deres farverige æg, inkluderer Araucana, de blågrønne æg samt de franske maraner, hvis æg toner en mørk chokoladebrun eller rødlig. Cream -benstangen er også bemærkelsesværdig, fordi den producerer pastelblå til blålige grønne æg. Ms. Klenkert har krydset seks forskellige racer i sit firma, undertiden også krydset for at opnå en større række ægfarver. Olivenlagene, en krydsning mellem Marans og Araucana, er især populære blandt deres kunder.

forskellige ægfarver

Æggefarven forbliver et spændende emne, der interesserer både hobbyopdrættere og forbrugere. kyllingverden beskriver, at ikke kun brune og hvide æg er udbredt, men også mange andre farver, grøn, lyserød og sprinklet. Interessant nok er farvepigmenterne ansvarlige for farven på æggeskaller, hvorved brune æg ofte er farvet af galdefarvestoffer af porphyrinpigmenter og blå æg.

En oversigt over nogle kyllingracer, der ligger farvede æg, findes i følgende tabel:

genetik og holdning

Skallfarven i kyllinger kan kun påvirkes af målrettet racekrydsning. Smagen af ​​æggene afhænger på den anden side mere af opbevaring og fodring af kyllingerne end af skallenes farve. Dette bekræfter goldenfellnase grønne æg er synlig.

I Ms. Klenkert's Farm tager de forskellige kyllingacer ikke kun særlig plads, de bidrager også til den dekorative mangfoldighed. Kunder, der besøger gårdsbutikken, kommer ofte på grund af de attraktive farverige æg. Derudover er kyllingerne også planlagt til senere forbrug som suppekyllinger. Kvaliteten af ​​æggene forbliver upåvirket, uanset shell -farven.

I en tidsalder, hvor økologisk og bæredygtig produktion bliver stadig vigtigere, er kyllingebeskyttelse en mulighed for at opnå friske og høje kvalitet æg direkte fra producenten. Ms. Klenkert valgte bevidst kyllingerne til at skille sig ud fra massen og tilbyde forbrugerne et specielt ægvalg, der udstråler selvtillid og individualitet.