来自Ettlebener Hof的五颜六色鸡蛋:发现了一个鸡天堂!

Frau Klenkert züchtet in Ettleben Hühner, die bunte Eier legen. Erfahren Sie, wie Genetik die Eierfarbe beeinflusst.
克伦克特(Klenkert)女士在埃特尔本(Ettleben)中繁殖鸡肉,他散发五颜六色的鸡蛋。找出遗传学如何影响卵子的颜色。 (Symbolbild/NAGW)

来自Ettlebener Hof的五颜六色鸡蛋:发现了一个鸡天堂!

Ettleben, Deutschland - 对五颜六色鸡蛋的迷恋吸引了越来越多的爱好农民和消费者。来自下弗朗西尼亚埃特尔本(Ettleben)的农民克伦克特(Klenkert)女士专门研究产卵的鸡。她的鸡会产生令人印象深刻的外壳色彩,从橄榄绿到混凝土灰色和深红色,再到巧克力棕色,紫色和粉红色。这主要是遗传性的,在很大程度上取决于各自的鸡种。根据 faz faz ,鸡蛋的色彩差异很大。

以其五颜六色的鸡蛋而闻名的鸡肉包括阿劳卡纳,蓝绿色鸡蛋以及法国玛拉,鸡蛋的色调变成黑巧克力棕色或红色。奶油腿也非常出色,因为它会产生柔和的蓝色至蓝色的绿色鸡蛋。克伦克特女士在她的公司中跨越了六个不同的品种,有时也越过鸡蛋颜色更多。橄榄层是马兰斯和阿劳卡纳之间的十字架,在客户中特别受欢迎。

各种鸡蛋颜色

鸡蛋颜色仍然是一个令人兴奋的话题,既感兴趣繁殖者又是消费者。 Chicken World 描述了不仅棕色和白色的鸡蛋,而且还有许多其他颜色,而且许多其他颜色,绿色,绿色,粉红色和粉红色。有趣的是,颜色颜料是蛋壳的颜色,从而使棕色卵通常由卟啉染料和蓝色鸡蛋涂成胆汁染料。

在下表中可以找到一些产卵鸡蛋的鸡肉概述:

<表> 品种 鸡蛋颜色 铺设性能(鸡蛋/年) rigins araucana 绿色 180 智利 La Flechen Hellrosa 180 法国 Barnevelder 巧克力棕色 180 荷兰 奶油腿 浅蓝色/橄榄 200 英格兰 croad-longschan 深棕色 160 中国 Altenglischer战斗机 黄色 120-170 英格兰 leghorn 白色 220-300 美国/意大利 ameraucana 蓝色至绿色 200 美国

遗传学和态度

鸡的壳颜色只能受到目标种族交叉的影响。另一方面,鸡蛋的味道更多地取决于鸡的保存和喂食,而不是壳的颜色。 This confirms Goldenfellnase green eggs is visible.

在克伦克特女士的农场中,各种鸡种不仅占用了特殊的空间,而且还有助于装饰性的多样性。访问农业商店的顾客通常是因为有吸引人的五颜六色鸡蛋而来的。此外,还计划将鸡作为汤鸡以后食用。无论外壳颜色如何,鸡蛋的质量仍然不受影响。

在生态和可持续产量变得越来越重要的时代,鸡肉保护是一个直接从生产者那里获得新鲜和高质量鸡蛋的机会。克伦克特女士有意识地选择了鸡在弥撒中脱颖而出,并为消费者提供了一种散发出自信和个性的特殊鸡蛋选择。

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OrtEttleben, Deutschland
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