Öko-Test revela: El helado Cremissimo está bajo sospecha: ¿no es comestible?

Öko-Test revela: El helado Cremissimo está bajo sospecha: ¿no es comestible?

Cuando las temperaturas suben, muchos hogares empiezan a desear un helado. Un estudio de Öko-Test publicado a principios de agosto de 2025 ha causado revuelo en el sector de los frigoríficos. Se probaron un total de doce sabores de helados de origen vegetal, y algunos productos brillaron mientras que otros fracasaron.

En el extremo inferior de la escala se encontraba el Cremissimo Bourbon Vanille de Unilever, que fue el único helado que recibió una calificación de “insatisfactorio”. En el laboratorio se han detectado cada vez más hidrocarburos de aceites minerales saturados (MOSH/análogos de MOSH), que pueden acumularse en el tejido adiposo humano. Esto plantea la pregunta: ¿Qué efectos tienen estas sustancias en nuestra salud? Öko-Test informa que experimentos con animales han demostrado daños en los órganos, lo que hace que el resultado sea aún más preocupante.

Ganadores y perdedores de la prueba

En total, cinco de los sabores de helado evaluados recibieron la máxima calificación de “muy bueno”. Se trata de productos a base de hierbas que no sólo saben bien, sino que además no contienen ingredientes cuestionables. Por el contrario, Cremissimo tenía un sabor brillante con una calificación de “muy bueno”, pero fracasó debido a los ingredientes controvertidos.

Otro punto negativo fue la presencia de carragenina, un espesante procedente de algas rojas que se sospecha que favorece las alergias y tiene efectos negativos en el tracto digestivo. Los consumidores deben tener esto en cuenta cuando estén en la tienda y decidir el tipo de helado adecuado. El aditivo se puede encontrar en muchas variantes de helados industriales, que a menudo también contienen azúcar y aceites de baja calidad, como el aceite de palma, como señala el portal Lifestyle.fit.

El helado vegano de moda

Curiosamente, el helado vegano ha ido en aumento últimamente. Especialmente la variedad de vainilla es muy popular y ahora se ofrece en muchas variantes, desde las clásicas tarrinas hasta los innovadores sorbetes y granizados. El helado vegano tiene la ventaja de que es ideal para personas con intolerancia a la lactosa y aporta importantes nutrientes como proteínas y fibra. Esto demuestra que el helado vegano ya no sólo interesa a los veganos.

Por este motivo, además de la evaluación sensorial, Öko-Test también examinó muchos otros factores, como la contaminación con residuos de pesticidas como el glifosato y el control de los ingredientes. Los productos más caros tenían un precio de entre 2,42 y 7,99 euros los 300 gramos. Estos rangos de precios pueden arruinarle el apetito, pero al final lo que cuenta es la calidad.

Durante la evaluación, los evaluadores rechazaron cualquier devaluación debida a los pesticidas si estaban por debajo de los valores límite y enfatizaron que una lista clara de ingredientes es la responsable de un buen producto. En el mejor de los casos, los ingredientes deben indicarse en el envase de forma breve y con un bajo contenido de azúcar.

Conclusión y perspectivas

Ya sea Cremissimo u otro helado, la selección es enorme y el grado de seguridad sanitaria debe ser la prioridad a la hora de comprar. Con los resultados de las pruebas recomendadas por Öko-Test, los consumidores tienen la oportunidad de tomar una decisión informada la próxima vez que visiten la sección de refrigeración para poder disfrutar de la temporada de helados sin preocupaciones. Con todas las decisiones conscientes sobre el tipo de helado que eliges, solo queda decir: ¡cógelo y disfruta del verano!

Para obtener más información, puede leer los resultados completos en Öko-Test: prueba ecológica y encuentre los ingredientes detallados y las reseñas en InFranken: En Franconia. Si quieres saber más sobre los ingredientes del helado vegano, puedes encontrar fantásticos consejos en estilo de vida.fit: estilo de vida.fit.