Öko-Test rivela: gelato Cremissimo sospettato - è immangiabile?

Öko-Test rivela: gelato Cremissimo sospettato - è immangiabile?

Quando le temperature aumentano, molte famiglie iniziano a desiderare il gelato. Uno studio di Öko-Test, pubblicato all'inizio di agosto 2025, ha suscitato scalpore nel settore dei frigoriferi. Sono stati testati un totale di dodici gusti di gelato a base vegetale, alcuni dei quali hanno brillato mentre altri hanno fallito.

All'estremità inferiore della scala si trova il Cremissimo Bourbon Vanille di Unilever, che è stato l'unico gelato a ricevere il voto “insoddisfacente”. In laboratorio vengono rilevati sempre più idrocarburi saturi di oli minerali (analoghi del MOSH/MOSH), che possono accumularsi nel tessuto adiposo umano. Ciò solleva la domanda: quali effetti hanno queste sostanze sulla nostra salute? L'Öko-Test riferisce che gli esperimenti sugli animali hanno evidenziato danni agli organi, il che rende il risultato ancora più preoccupante.

Prova vincitori e vinti

Nel complesso, cinque gusti di gelato testati hanno ottenuto il voto massimo di “molto buono”. Si tratta di prodotti erboristici che non solo hanno un buon sapore, ma non contengono ingredienti discutibili. Al contrario, Cremissimo aveva un gusto brillante con una valutazione di "molto buono", ma fallì a causa degli ingredienti controversi.

Un altro punto negativo è stata la presenza di carragenina, un addensante estratto dalle alghe rosse che si sospetta possa favorire allergie e avere un effetto negativo sul tratto digestivo. I consumatori dovrebbero tenerlo presente quando sono nel negozio e decidono il giusto tipo di gelato. L'additivo si trova in molte varianti di gelato industriale, che spesso contengono anche zucchero e oli di bassa qualità come l'olio di palma, come osserva il portale lifestyle.fit.

Il gelato vegano di tendenza

È interessante notare che recentemente il gelato vegano è in aumento. In particolare la varietà alla vaniglia è molto apprezzata ed è oggi proposta in tantissime varianti, dalle classiche vaschette agli innovativi sorbetti e granite. Il gelato vegano ha il vantaggio di essere ideale per le persone con intolleranza al lattosio e di apportare importanti nutrienti come proteine ​​e fibre. Ciò dimostra che il gelato vegano non interessa più solo ai vegani.

Per questo motivo, oltre alla valutazione sensoriale, Öko-Test ha esaminato anche numerosi altri fattori, tra cui la contaminazione con residui di pesticidi come il glifosato e il controllo degli ingredienti. I prodotti più costosi avevano un prezzo compreso tra 2,42 e 7,99 euro per 300 grammi. Tali fasce di prezzo possono rovinare l'appetito, ma alla fine è la qualità che conta.

Durante la valutazione, i tester hanno respinto qualsiasi svalutazione dovuta ai pesticidi se questi fossero inferiori ai valori limite e hanno sottolineato che un elenco chiaro degli ingredienti è responsabile di un buon prodotto. Nel migliore dei casi, gli ingredienti dovrebbero essere elencati sulla confezione in forma breve e con un basso contenuto di zucchero.

Conclusione e prospettive

Che si tratti di Cremissimo o di un altro gelato, la scelta è enorme e il grado di sicurezza sanitaria dovrebbe essere al centro dell'attenzione al momento dell'acquisto. Con i risultati dei test consigliati da Öko-Test, i consumatori hanno la possibilità di prendere una decisione informata la prossima volta che visitano il reparto refrigerato e di godersi la stagione del gelato senza preoccupazioni. Fatte tutte le decisioni consapevoli sul tipo di gelato che si sceglie, non resta che dire: prendilo e goditi l'estate!

Per ulteriori informazioni potete leggere i risultati completi su Öko-Test: Prova ecologica e trova gli ingredienti dettagliati e le recensioni su InFranken: In Franconia. Se vuoi saperne di più sugli ingredienti del gelato vegano, puoi trovare ottimi consigli su lifestyle.fit: lifestyle.fit.