Öko-Test revela: Sorvete Cremissimo sob suspeita - não é comestível?

Öko-Test revela: Sorvete Cremissimo sob suspeita - não é comestível?

Quando as temperaturas sobem, muitas famílias começam a desejar sorvete. Um estudo da Öko-Test, publicado no início de agosto de 2025, já causou polêmica no setor de refrigeradores. Um total de doze sabores de sorvete à base de plantas foram testados, com alguns produtos brilhando e outros falhando.

No extremo inferior da escala estava o Cremissimo Bourbon Vanille da Unilever, que foi o único sorvete a receber a nota “insatisfatório”. Em laboratório, foram cada vez mais detectados hidrocarbonetos saturados de óleo mineral (análogos MOSH/MOSH), que podem se acumular no tecido adiposo humano. Isto levanta a questão: Que efeitos têm estas substâncias na nossa saúde? Öko-Test relata que experimentos em animais mostraram danos a órgãos, o que torna o resultado ainda mais preocupante.

Vencedores e perdedores do teste

No geral, cinco dos sabores de sorvete testados receberam a nota máxima de “muito bom”. São produtos à base de plantas que não só têm um sabor agradável, mas também não contêm ingredientes questionáveis. Em contrapartida, o Cremissimo teve um sabor brilhante com classificação “muito bom”, mas falhou por causa dos ingredientes polêmicos.

Outro ponto negativo foi a presença de carragenina, espessante de algas vermelhas que é suspeito de promover alergias e ter efeito negativo no trato digestivo. Os consumidores devem ter isso em mente quando estiverem na loja e decidirem sobre o tipo certo de sorvete. O aditivo pode ser encontrado em diversas variantes de sorvetes industriais, que muitas vezes também contêm açúcar e óleos de baixa qualidade, como o óleo de palma, conforme nota o portal lifestyle.fit.

O sorvete vegano da moda

Curiosamente, o sorvete vegano tem aumentado recentemente. A variedade de baunilha, em particular, é muito popular e agora é oferecida em muitas variações, desde potes clássicos até sorvetes e granitas inovadores. O sorvete vegano tem a vantagem de ser ideal para pessoas com intolerância à lactose e fornecer nutrientes importantes como proteínas e fibras. Isso mostra que o sorvete vegano não interessa mais apenas aos veganos.

Por esta razão, além da avaliação sensorial, o Öko-Test também examinou vários outros fatores, incluindo a contaminação com resíduos de pesticidas como o glifosato e a verificação dos ingredientes. Os produtos mais caros custavam entre 2,42 e 7,99 euros por 300 gramas. Essas faixas de preço podem estragar o seu apetite, mas no final é a qualidade que conta.

Durante a avaliação, os testadores rejeitaram qualquer desvalorização por agrotóxicos caso estivessem abaixo dos valores limites e enfatizaram que uma lista clara de ingredientes é responsável por um bom produto. Na melhor das hipóteses, os ingredientes devem ser listados na embalagem de forma resumida e com baixo teor de açúcar.

Conclusão e perspectivas

Seja Cremissimo ou outro sorvete - a seleção é enorme e o grau de segurança sanitária deve ser o foco na hora da compra. Com os resultados dos testes recomendados pela Öko-Test, os consumidores têm a oportunidade de tomar uma decisão informada na próxima vez que visitarem a secção refrigerada, para que possam desfrutar da época dos gelados sem quaisquer preocupações. Com todas as decisões conscientes sobre o tipo de sorvete que você escolhe, só falta dizer: pegue e aproveite o verão!

Para mais informações, você pode ler os resultados completos em Öko-Test: Teste ecológico e encontre os ingredientes detalhados e avaliações em InFranken: Na Francônia. Se você quiser saber mais sobre os ingredientes do sorvete vegano, você encontra ótimas dicas em lifestyle.fit: estilo de vida.fit.