Bavārijas sparģeļu sezona sākas: saule, cerība un lieli izaicinājumi!

Bavārijas sparģeļu sezona sākas: saule, cerība un lieli izaicinājumi!

Schrobenhausen, Deutschland - Sparģeļu raža Bavārijā ir tepat aiz stūra. Saskaņā ar süddeutsche zeitung , raža, iespējams, sāksies martā. Īpaši Šrobenhauzenā sparģeļu lēkšana varētu sākties nākamās nedēļas beigās. Frankonijā un Bavārijas lejasdaļā raža tiek plānota marta beigās vai aprīļa pirmajā pusē. Asparģeļu sezonas oficiālā atklāšana notiks Šrobenhauzenā 3. aprīlī Viktalienmarktā Minhenē.

Pīters Strobls, Bavārijas Dienvidu Dienvidu Sargared Producer Association rīkotājdirektors, ir optimistisks par nākamo sezonu. Tomēr augsnes pietiekami sildīšana prasa vairāk saules, jo sparģeļu lauki netiek uzkarsēti. Bet ražotāji saskaras ar izaicinājumiem: arvien grūtāk ir iegūt ražas palīgu vervēšanu, ko pastiprina pieaugošās minimālās algas un enerģijas izmaksas. Strumbs arī baidās, ka pārdošanas apjomi varētu būt mazāki, jo patērētāji arvien vairāk ietaupa pārtikas nozarē. Neskatoties uz līdzīgām bailēm, pagājušajā sezonā varēja sasniegt labu pārdošanu.

Ražas palīgs un viņu apstākļi

Sezonas darbā daudzi darbinieki no Austrumeiropas darbojas laukos. Pašreizējā informācija no proplanta norāda, ka statūti minimālie pielietojumi. Vācijas arodbiedrību federācijas priekšsēdētāja Berlīnes-Brandenburgas Katja Kargere ziņoja par progresu veselības aizsardzības, izmitināšanas un darba apstākļu ziņā. Neskatoties uz to, ne visi uzņēmumi ievēro saskaņotās prasības, kas dažos gadījumos izraisa sliktus dzīves apstākļus sezonālajiem darbiniekiem. Apaļajam galdam Lauksaimniecības ministrijā vajadzētu palīdzēt noteikt šīs sūdzības.

In 2023, 243,000 seasonal workers worked in agriculture in Germany, as can be seen from a report by Deutschlandfunk . Apmēram 70 procenti šo darbinieku nāk no Rumānijas, apmēram 25 procenti no Polijas. Minimālā alga par šo ražas palīgu ir 12,41 eiro stundā, bet daudzi uzņēmumi maksā uz akorda pamata, kas var dot lielākus nopelnus.

izaicinājumi, izmantojot izmaksas, palielinās

Neskatoties uz nepieciešamību pēc sezonāliem darbiniekiem lauksaimniecībā, daudzi uzņēmumi sūdzas par ražošanas izmaksu palielināšanu, pateicoties augstajai minimālajai algai. Arodbiedrības arī kritizē, ka īstermiņa darbinieki bieži neiegūst sociālās apdrošināšanas prasības, kas arī apgrūtina viņu situāciju. Šo problēmu palielina milzīgs darbaspēka trūkums lauksaimniecībā Rumānijā, kas pat noved pie biznesa uzdevumiem.

Kopumā gaidāmā sparģeļu sezona Bavārijas producentiem ir izaicinājums. Aplīnums samazinās un pieaugošās izmaksas nospiež peļņas normu, tajā pašā laikā patērētāju pieprasījums joprojām ir liels svaigu sparģeļu pieprasījums.