سوق المزارعين الأحمر: مشروع مشترك بين القرى مجتمعة!

سوق المزارعين الأحمر: مشروع مشترك بين القرى مجتمعة!

Rott am Inn, Deutschland - تطورت Rotter Farmersmarkt ، التي تجري كل يوم جمعة لمدة 36 عامًا ، لتصبح مؤسسة دائمة في بلدية Rott Am Inn. تحت إشراف Christa Peltzer ، رئيس جمعية "Rotter Bauernmarkt" ، العديد من البائعين الذين يقدمون منتجات جديدة وبالتالي تغلبوا على جسر بين المنتجين والمستهلكين.

مع مساحة مبيعات تتراوح بين 20 في 6 أمتار ، يقدم السوق مجموعة ملونة من المنتجات. يتم تقديم الخبز والنقانق والقهوة والعديد من الأطباق الأخرى من قبل 15 إلى 20 مساعد مبيعات. هذه تأتي في الغالب من المنطقة وتقديم منتجاتها الخاصة معهم ، كجزء من قسم العمل المنظم بوضوح. حوالي 40 موردا يزود السوق ، على الرغم من أن الجميع لا يبيع مباشرة. يتم تقسيم عائدات 14 في المائة: 4 في المائة يتدفقون إلى الحفظ والتشغيل ، 10 في المائة يذهبون إلى البائعين أنفسهم.

المجتمع والدعم

يقف المجتمع وراء سوق المزارعين في روتر والاقتصاد المحلي يظهر الامتنان تجاه البائعين ، الذين انزلقوا في كثير من الأحيان إلى منظمة السوق عن طريق الصدفة. بالنسبة للكثيرين منهم ، يقدم السوق طريقة قيمة للهروب من الحياة اليومية والحفاظ على الاتصالات الاجتماعية. ليس لدى Peltzer مزرعته الخاصة بنفسه ، لكنه جاء إلى السوق من خلال التزامات الأسرة.

تتضح المنظمة الجيدة أيضًا في العمل المضاد للجمعية خلال الاجتماع السنوي في Landgasthof Stechl ، حيث كان تقرير Hannelore Brandmaier النقدي تطورات إيجابية. على الرغم من تقلب المبيعات ، خاصة في أشهر الصيف ، تم تعويض مبيعات سوق Advent و Christmas. ومع ذلك ، فإن البائعين لم يثبطوا التحديات مثل تأثيرات الطقس وتلف المياه الذي يتطلب تركيبات جديدة.

تجربة لجميع الحواس

لا تقدم أسواق الفلاحين منتجات جديدة مباشرة من المنتج ، ولكن أيضًا تعزز دعم الاقتصاد المحلي. إن الشراء في السوق يعزز الشركات الصغيرة ويساهم في اتباع نهج اقتصادي أكثر استدامة ، حيث يستخدم العديد من المنتجين أساليب زراعة صديقة للبيئة. توفر الأطعمة الطازجة التي يتم حصادها في نفس اليوم تجربة ذوق مكثف.

سوق المزارعين في روتر ليس فقط مكانًا للشراء ، ولكن أيضًا نقطة اجتماع اجتماعية في المجتمع. هذا يجتمع مع الجيران والأصدقاء ، ومشاركة الخبرات والاستمتاع بعروض الطهي المتنوعة. في هذا المعنى ، فإن السوق ليس فقط مكانًا للتجارة ، ولكنه أيضًا جزء مهم من حياة المجتمع في Rott Am Inn.

كما هو الحال في العديد من المدن والقرى الأخرى في ألمانيا ، يلعب سوق المزارعين دورًا رئيسيًا في الرعاية المحلية والتبادل الاجتماعي. يظل سوق المزارعين في روتر جزءًا لا غنى عنه من البلدية ، والذي سيستمر في ضمان جودة المنتجات والتفاعلات الاجتماعية في المستقبل.

بالنسبة للمهتمين ، هناك العديد من أسواق المزارعين المتماثلة في ألمانيا ، والتي تشتهر بمنتجاتهم عالية الجودة ودعم المنتجين المحليين ، مثل darmstädter bauernmarkt