Пазар на червени фермери: Съвместен проект, който селата комбинираха!

Пазар на червени фермери: Съвместен проект, който селата комбинираха!

Rott am Inn, Deutschland - Земеделските производители на Rotter, който се провежда всеки петък от 36 години, се развива в постоянна институция в община Рот Амн Инн. Под ръководството на Криста Пелцер, председателят на асоциацията „Rotter Bauernmarkt“, много продавачи, които предлагат пресни продукти и по този начин победиха мост между производителите и потребителите.

С площ за продажби от 20 на 6 метра пазарът предлага цветна селекция от продукти. Хляб, наденица, кафе и много други деликатеси се представят от 15 до 20 търговски асистенти. Те идват най -вече от региона и носят собствени продукти със себе си, като част от ясно организирано разделение на труда. Около 40 доставчици доставят пазара, въпреки че не всеки се продава директно. Постъпленията от 14 процента са разделени: 4 процента поток в запазването и експлоатацията, 10 процента отиват на самите продавачи.

Общност и поддръжка

Общността стои зад пазара на фермерите на Rotter, а местната икономика показва благодарност към продавачите, които често се впускат в пазарната организация случайно. За много от тях пазарът предлага ценен начин да избягате от ежедневието и да поддържате социални контакти. Peltzer сам няма собствена ферма, но е дошъл на пазара чрез семейни задължения.

Добрата организация е очевидна и в насрещната работа на асоциацията по време на годишната среща в Landgasthof Stechl, където Cash Report на Hannelore Brandmaier имаше положително развитие. Въпреки колебанията на продажбите, особено през летните месеци, продажбите на коледни и коледни пазари бяха компенсирани. Продавачите обаче не възпираха предизвикателствата като влиянието на времето и щетите от водата, които изискват нови фитинги.

Опитът за всички сетива

селските пазари предлагат не само пресни продукти директно от производителя, но и насърчават подкрепата на местната икономика. Покупката на пазара засилва малкия бизнес и допринася за по -устойчив икономически подход, тъй като много производители използват екологични методи за отглеждане. Пресните храни, които често се събират в същия ден, предлагат интензивно вкусово изживяване.

Пазарът на фермери на Rotter е не само място за закупуване, но и социална среща в общността. Това се среща със съседи и приятели, споделя опит и се наслаждава на разнообразните кулинарни оферти. В този смисъл пазарът е не само място на търговия, но и важна част от живота на общността в Rott Am Inn.

Както в много други градове и села в Германия, пазарът на фермерите играе централна роля в местните грижи и социалния обмен. Пазарът на фермерите на Rotter остава незаменима част от общината, която ще продължи да гарантира качеството на продуктите и социалните взаимодействия в бъдеще.

За тези, които се интересуват, в Германия има много подобни пазари на фермери, които са известни с висококачествените си продукти и подкрепата на местните производители, като darmstädter bauernmarkt