Tržište crvenih poljoprivrednika: Zajednički projekt koji su sela kombinirala!

Tržište crvenih poljoprivrednika: Zajednički projekt koji su sela kombinirala!

Rott am Inn, Deutschland - Rotter Farmersmarkkt, koji se odvija svaki petak već 36 godina, razvio se u stalnu instituciju u općini Rott Am Inn. Pod vodstvom Christa Peltzera, predsjednika Udruženja "Rotter Bauernmarkt", brojni prodavači koji nude svježe proizvode i tako pobijede most između proizvođača i potrošača.

S prodajnim površinama od 20 do 6 metara, tržište nudi šareni izbor proizvoda. Kruh, kobasica, kava i mnoge druge delicije predstavljaju 15 do 20 prodajnih pomoćnika. Oni uglavnom dolaze iz regije i sa sobom donose vlastite proizvode, kao dio jasno organizirane podjele rada. Oko 40 dobavljača opskrbljuje tržište, iako se ne prodaju svi izravno. Prihodi od 14 posto podijeljeni su: 4 posto ulazi u očuvanje i rad, 10 posto odlazi samim prodavačima.

Zajednica i podrška

Zajednica stoji iza tržišta poljoprivrednika Rotter, a lokalno gospodarstvo pokazuje zahvalnost prodavačima, koji su se slučajno uletjeli u tržišnu organizaciju. Za mnoge od njih tržište nudi vrijedan način za bijeg iz svakodnevnog života i održavanje društvenih kontakata. Peltzer sam nema vlastitu farmu, ali je na tržište došao kroz obiteljske obveze.

Dobra organizacija je vidljiva i u kontra radu udruge tijekom godišnjeg sastanka u Landgasthof Stechl, gdje je izvješće o gotovini Hannelore Brandmaiera imalo pozitivne razvoje. Unatoč fluktuirajućoj prodaji, posebno u ljetnim mjesecima, prodaja Adventa i božićne tržišta bila je nadoknađena. Međutim, prodavači nisu obeshrabrili izazove poput utjecaja vremenskih utjecaja i oštećenja vode koja su zahtijevala nove okove.

Iskustvo za sva osjetila

Seljačka tržišta ne samo da nude svježe proizvode izravno od proizvođača, već i promiču podršku lokalnog gospodarstva. Kupnja na tržištu jača mala poduzeća i doprinosi održivijem ekonomskom pristupu, jer mnogi proizvođači koriste ekološki prihvatljive metode uzgoja. Svježa hrana koja se često prikuplja istog dana nudi intenzivno iskustvo okusa.

Tržište poljoprivrednika Rotter nije samo mjesto za kupnju, već i društveno mjesto susreta u zajednici. Ovo susreće susjede i prijatelje, dijelite iskustva i uživajte u raznolikim kulinarskim ponudama. U tom smislu, tržište nije samo mjesto trgovine, već i važan dio života zajednice u Rott Am Inn.

Kao i u mnogim drugim gradovima i selima u Njemačkoj, tržište poljoprivrednika igra središnju ulogu u lokalnoj skrbi i društvenoj razmjeni. Tržište poljoprivrednika Rotter ostaje neophodan dio općine, što će i dalje osigurati kvalitetu proizvoda i društvenih interakcija u budućnosti.

Za one koji su zainteresirani, u Njemačkoj postoje mnoga slična tržišta poljoprivrednika koja su poznata po svojim visokokvalitetnim proizvodima i podršci lokalnih proizvođača, poput darmstädter bauernmarkt .