Trg Rdečih kmetov: skupni projekt, ki so ga vasi združile!

Trg Rdečih kmetov: skupni projekt, ki so ga vasi združile!

Rott am Inn, Deutschland - Rotter Farmersmarkt, ki poteka vsak petek že 36 let, se je razvil v stalno institucijo v občini Rott Am Inn. Pod vodstvom Christa Peltzerja, predsednika združenja "Rotter Bauernmarkt", številnih prodajalcev, ki ponujajo sveže izdelke in tako premagajo most med proizvajalci in potrošniki.

Trg s prodajnim območjem od 20 do 6 metrov ponuja barvito izbiro izdelkov. Kruh, klobasa, kava in številne druge dobrote predstavlja 15 do 20 prodajnih pomočnikov. Te večinoma prihajajo iz regije in s seboj prinašajo svoje izdelke kot del jasno organizirane delitve dela. Približno 40 dobaviteljev dobavlja trg, čeprav se vsi ne prodajajo neposredno. Izkupiček v višini 14 odstotkov je razdeljen: 4 odstotki pretoka v ohranitev in delovanje, 10 odstotkov pa prodaja prodajalcem.

skupnost in podpora

Skupnost stoji za tržnim kmetom Rotter in lokalno gospodarstvo kaže hvaležnost do prodajalcev, ki so pogosto po naključju zdrsnili v tržno organizacijo. Za mnoge od njih trg ponuja dragocen način za pobeg od vsakdanjega življenja in vzdrževanje socialnih stikov. Peltzer sam nima svoje kmetije, vendar je na trg prišel z družinskimi obveznostmi.

Dobra organizacija je razvidna tudi v nasprotnem delu združenja med letnim srečanjem v LandGasthof Stechl, kjer je imelo denarno poročilo Hannelore Brandmaier pozitiven. Kljub nihajoči prodaji, zlasti v poletnih mesecih, je bila prodana za advent in božični trg nadomeščena. Vendar prodajalci niso odvrnili izzivov, kot so vremenski vplivi in ​​škoda z vodo, ki so zahtevali nove armature.

Izkušnja za vsa čutila

kmečki trgi ne ponujajo samo svežih izdelkov neposredno od proizvajalca, ampak tudi spodbujajo podporo lokalnega gospodarstva. Nakup na trgu krepi mala podjetja in prispeva k bolj trajnostnemu gospodarskemu pristopu, saj mnogi proizvajalci uporabljajo okolju prijazne metode gojenja. Sveža hrana, ki se pogosto pobirajo na isti dan, ponuja intenzivno izkušnjo okusa.

Trg kmetov Rotter ni le kraj za nakup, ampak tudi točka družbenega srečanja v skupnosti. To se sreča s sosedi in prijatelji, deli izkušnje in uživa v raznolikih kulinaričnih ponudbah. V tem smislu trg ni samo trgovski kraj, ampak tudi pomemben del življenja skupnosti v gostilni Rott Am.

Kot v mnogih drugih mestih in vaseh v Nemčiji ima trg kmetov osrednjo vlogo pri lokalni oskrbi in socialni izmenjavi. Trg kmetov Rotter ostaja nepogrešljiv del občine, ki bo še naprej zagotavljal kakovost izdelkov in družbenih interakcij v prihodnosti.