Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspiruje bavorským americkým vkusem!

Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspiruje bavorským americkým vkusem!

Gstadt am Chiemsee, Deutschland - V Gstadtu na jezeře Chiemsee se Steghouse pod vedením Olivera von Carnap vyvinul v vyhledávanou adresu v obchodě s stravováním. Zkušený restaurátor, který v oboru pracuje více než 30 let, vede restauraci, která nabízí sloučenou kuchyň moderních bavorských jídel a amerického grilu. S více než 200 místy, lákavou barovou oblastí a malebnou terasou na pobřeží jezera přitahuje mnoho hostů.

Kulinářský koncept zahrnuje nejen kousky masa první třídy, tak -callizované prvotní řezy, ale také místní speciality, jakož i vegetariánské a veganské možnosti. Carnap původně měl myšlenku otevření restaurace Bar Club ve Sardinii, ale nakonec si vybral Gstadt Am Chiemsee, podporovaný HF-Gastro a Hofbräuhaus Traunstein.

Steghouse jako umístění události

Steghouse se také etabloval jako umístění události a nabízí pestrý program. Mezi hlavní body patří události, jako je kino pod širým nebem, živá hudba a degustační nabídky. Zvláštní funkcí je „BBQ-THURSSDAY“, ve kterém je na terase nabízeno přední vaření. 31. května vystupuje Santax, finalista The Voice of Španělsko, spolu s DJ Manuelem Nöthem. Dalším hudebním vrcholem je 14. června, kdy se ve Steghouse objeví Stanley Siband z Kapského města.

Přestože restaurace vzkvétá, Steghouse v současné době hledá posily pro svůj tým. Společnost hledá kuchaře, servisní personál i měniče kariéry a kancelářské pracovníky, zejména v účetnictví. Členové týmu popisují pracovní prostředí jako příjemné a kolegiální.

Trends Catering 2025

Vývoj Steghouse spadá do kontextu, který se charakterizuje novými trendy stravování v roce 2025. Podle analýz Hoga-Profesional hrají klíčovou roli digitalizace a technologické inovace. Důraz je kladen na bezkontaktní pořadí a platební systémy, plánování nabídky založené na umělé inteligenci a automatizované procesy v kuchyni a službě.

Kromě toho roste zájem o funkční potraviny, zdroje rostlinných bílkovin a oživení tradičních metod přípravy. Udržitelnost se také stává hlavním principem, přičemž ústřední témata jsou regionálními složkami, inteligentním rozdělením pro snížení plýtvání potravinami a inovativní recyklační řešení.

Zkušenosti Catering je dalším důležitým rysem nadcházejících let. Požadovaní hosté chtějí holistické kulinářské zážitky, interaktivní nabídky a autentickou atmosféru, která kombinuje místní i globální vlivy. Úspěšní restaurátoři tyto trendy integrují do svých konceptů, aby splnili neustále rostoucí očekávání zákazníků.