Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspirerer med bayersk-amerikansk flair!

Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspirerer med bayersk-amerikansk flair!

Gstadt am Chiemsee, Deutschland - I Gstadt ved Lake Chiemsee har steghuset under ledelse af Oliver von Carnap udviklet sig til en efterspurgt adresse i cateringhandelen. Den erfarne restauratør, der har arbejdet i branchen i over 30 år, har ført restauranten, der tilbyder et fusioneret køkken med moderne bayersk mad og amerikansk grill. Med mere end 200 steder, et indbydende barområde og en malerisk terrasse på Lake Shore, tiltrækker steghuset adskillige gæster.

Det kulinariske koncept inkluderer ikke kun først -klasses kødstykker, de såkaldte prime -nedskæringer, men også lokale specialiteter såvel som vegetariske og veganske indstillinger. Carnap havde oprindeligt ideen om at åbne en Bar Club-restaurant i Sardinien, men til sidst valgte han Gstadt Am Chiemsee, støttet af HF-Gastro og Hofbräuhaus Traunstein.

steghuset som en begivenhedssted

Steghuset har også etableret sig som en begivenhedssted og tilbyder et varieret program. Højdepunkterne inkluderer begivenheder som udendørs biograf, live musik og smagmenuer. En speciel funktion er "BBQ-torsdag", hvor front madlavning tilbydes på terrassen. Den 31. maj optræder Santax, finalist ved Spaniens stemme, sammen med DJ Manuel Nöth. Et andet musikalsk højdepunkt er den 14. juni, når Stanley Siband fra Cape Town vises i steghuset.

Selvom restauranten blomstrer, er steghuset i øjeblikket på udkig efter forstærkninger til sit hold. Virksomheden leder efter kokke, servicepersonale såvel som karriereudskiftere og kontorarbejdere, især inden for regnskab. Teammedlemmer beskriver arbejdsmiljøet som behageligt og kollegialt.

catering tendenser 2025

Udviklingen af ​​steghuset falder i en kontekst, der er kendetegnet ved de nye catering-tendenser i 2025. Ifølge analyser af Hoga-professionel, digitalisering og teknologiske innovationer spiller en afgørende rolle. Fokus er på kontaktløse ordre- og betalingssystemer, AI-baseret menuplanlægning samt automatiserede processer i køkken og service.

Derudover vokser interessen for funktionel mad, vegetabilske proteinkilder og genoplivning af traditionelle forberedelsesmetoder. Bæredygtighed bliver også kerneprincippet, hvor regionale ingredienser, intelligent deling for at reducere madaffald og innovative genvindingsløsninger er centrale emner.

Erfaring Catering er et andet vigtigt træk ved de kommende år. De krævende gæster ønsker holistiske kulinariske oplevelser, interaktive menuer og en autentisk atmosfære, der kombinerer både lokale og globale påvirkninger. Succesrige restauratører integrerer disse tendenser i deres koncepter for at imødekomme kundernes stadigt stigende forventninger.

Steghuset i Gstadt ved Lake Chiemsee viser, hvordan kreativitet og tilpasningsevne, innovative gastronomiske begreber, der både er regionalt forankret og møder tidens puls.