Gstadt Am Chiemsee: Steghouse iedvesmo kopā ar Bavārijas-amerikāņu nojautu!

Gstadt Am Chiemsee: Steghouse iedvesmo kopā ar Bavārijas-amerikāņu nojautu!

Gstadt am Chiemsee, Deutschland - Gstadtā uz Chiemsee ezera steghouse Olivera fon Carnap vadībā ir kļuvis par pieprasītu adresi ēdināšanas tirdzniecībā. Pieredzējušais restorāns, kurš šajā nozarē strādā vairāk nekā 30 gadus, vada restorānu, kas piedāvā apvienotu mūsdienu Bavārijas ēdienu un amerikāņu bārbekjū virtuvi. Ar vairāk nekā 200 vietām, aicinošu bāra zonu un gleznainu terasi ezera krastā, Steghouse piesaista daudzus viesus.

Kulinārijas koncepcijā ietilpst ne tikai pirmās klases gaļas gabali, tik sauktie galvenie griezumi, bet arī vietējie specialitātes, kā arī veģetārie un vegānu iespējas. Carnap sākotnēji bija ideja atvērt bāru kluba restorānu Sardīnijā, bet visbeidzot viņš izvēlējās Gstadt Am Chiemsee, kuru atbalstīja HF-Gastro un Hofbräuhaus Traunstein.

Steghouse kā notikuma vieta

Steghouse ir arī izveidojusies kā notikuma vieta un piedāvā daudzveidīgu programmu. Svarīgākie notikumi ir tādi pasākumi kā brīvdabas kino, dzīvā mūzika un degustācijas ēdienkartes. Īpaša iezīme ir "BBQ-Thursday", kurā uz terases tiek piedāvāta priekšējā ēdiena gatavošana. 31. maijā Santax, Spānijas balss finālists, uzstājas kopā ar DJ Manuel Nöth. Vēl viens muzikāls akcents ir 14. jūnijā, kad Stenlijs Sibands no Keiptaunas parādās Steghouse.

Lai arī restorāns plaukst, Steghouse šobrīd meklē pastiprinājumus savai komandai. Uzņēmums meklē šefpavārus, apkalpošanas darbiniekus, kā arī karjeras mainītājus un biroja darbiniekus, īpaši grāmatvedībā. Komandas locekļi darba vidi raksturo kā patīkamu un koleģiālu.

Ēdināšanas tendences 2025

Steghouse attīstība ietilpst kontekstā, kurai ir raksturīgas jaunās ēdināšanas tendences 2025. gadā. Saskaņā ar Hoga-profesionālās, digitalizācijas un tehnoloģisko inovāciju analīzēm ir izšķiroša loma. Galvenā uzmanība tiek pievērsta bezkontakta pasūtījumu un maksājumu sistēmām, uz AI balstītu izvēlņu plānošanu, kā arī automatizētus procesus virtuvē un servisā.

Turklāt pieaug interese par funkcionālu pārtiku, augu olbaltumvielu avotiem un tradicionālo sagatavošanas metožu atdzimšanu. Ilgtspējība kļūst arī par galveno principu, saskaņā ar kuru reģionālās sastāvdaļas, inteliģenta porcija, lai samazinātu pārtikas atkritumus un novatoriskus pārstrādes risinājumus, ir galvenās tēmas.

Pieredze ēdināšana ir vēl viena svarīga nākamo gadu iezīme. Pieprasītie viesi vēlas holistisku kulinārijas pieredzi, interaktīvas izvēlnes un autentisku atmosfēru, kas apvieno gan vietējo, gan globālo ietekmi. Veiksmīgi restorāni integrē šīs tendences savās koncepcijās, lai izpildītu pastāvīgi pieaugošās klientu cerības.

Steghouse Gstadt uz Chiemsee ezera parāda, kā radošums un pielāgošanās spējas, inovatīvas gastronomijas koncepcijas, kas gan reģionāli sakņojas, gan atbilst laikmeta impulsam.