Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inšpiruje bavorsko-americký vkus!

Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inšpiruje bavorsko-americký vkus!

Gstadt am Chiemsee, Deutschland - V Gstadt na jazere Chiemsee sa Steghouse pod vedením Olivera von Carnap vyvinul na vyhľadávanú adresu v obchode s stravovaním. Skúsený reštaurátor, ktorý pracuje v priemysle už viac ako 30 rokov, vedie reštauráciu, ktorá ponúka zlúčenú kuchyňu moderného bavorského jedla a amerického grilovania. S viac ako 200 miestami, príjemným barom a malebnou terasou na pobreží jazera priťahuje Steghouse početných hostí.

Kulinárny koncept zahŕňa nielen prvotriedne kusy mäsa, takzvané prvotné strihy, ale aj miestne špeciality, ako aj vegetariánske a vegánske možnosti. Carnap mal pôvodne predstavu o otvorení reštaurácie Bar Club v Sardínii, ale nakoniec si vybral Gstadta Am Chiemsee, podporovaný HF-Gastro a Hofbräuhaus traunstein.

Steghouse ako umiestnenie udalosti

Steghouse sa tiež etabloval ako miesto podujatia a ponúka rozmanitý program. Medzi najdôležitejšie patria udalosti, ako sú kino pod holým nebom, živá hudba a degustačné ponuky. Špeciálnou vlastnosťou je „BBQ-Tursday“, v ktorom je na terase ponúkané predné varenie. 31. mája vystupuje Santax, finalista v Španielskom hlase, spolu s DJom Manuelom Nöthom. Ďalším hudobným vrcholom je 14. júna, keď sa v Steghouse objaví Stanley Siband z Kapského Mesta.

Aj keď reštaurácia prekvitá, Steghouse v súčasnosti hľadá posilnenie pre svoj tím. Spoločnosť hľadá kuchárov, servisných personálu, ako aj kariérnych meničov a kancelárskych pracovníkov, najmä v účtovníctve. Členovia tímu opisujú pracovné prostredie ako príjemné a kolegiálne.

Trendy stravovania 2025

Vývoj Steghouse spadá do kontextu, ktorý sa vyznačuje novými trendmi stravovania v roku 2025. Podľa analýz hoga-profesionálneho, digitalizačného a technologického inovácií zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Zameriava sa na bezkontaktné objednávky a platobné systémy, plánovanie ponuky založené na AI, ako aj automatizované procesy v kuchyni a službách.

Okrem toho rastie záujem o funkčné potraviny, zdroje rastlinných bielkovín a oživenie tradičných metód prípravy. Udržateľnosť sa tiež stáva základným princípom, pričom regionálne zložky, inteligentná časť na zníženie odpadu potravín a inovatívne riešenia recyklácie sú ústrednými témami.

Skúsenosti stravovania je ďalšou dôležitou črtou nasledujúcich rokov. Nároční hostia chcú holistické kulinárske zážitky, interaktívne ponuky a autentickú atmosféru, ktorá kombinuje miestne aj globálne vplyvy. Úspešní reštaurátori integrujú tieto trendy do svojich konceptov, aby splnili neustále rastúce očakávania zákazníkov.

Steghouse v Gstadt na jazere Chiemsee ukazuje, ako kreativita a adaptabilita, inovatívne gastronomické koncepty, ktoré sú regionálne zakorenené a stretávajú sa s pulzom doby.