Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspirerar med bayersk-amerikansk stil!

Gstadt Am Chiemsee: Steghouse inspirerar med bayersk-amerikansk stil!

Gstadt am Chiemsee, Deutschland - I Gstadt vid sjön Chiemse har Steghouse under ledning av Oliver von Carnap utvecklats till en eftertraktad -efter adress i cateringhandeln. Den erfarna restauratören, som har arbetat i branschen i över 30 år, har ledat restaurangen som erbjuder ett sammanslaget kök av modern bayersk mat och amerikansk grillfest. Med mer än 200 platser, ett inbjudande barområde och en pittoresk terrass på sjön, lockar Steghouse många gäster.

Det kulinariska konceptet innehåller inte bara förstklassiga köttstycken, de så kallade primära snitten, utan också lokala specialiteter samt vegetariska och veganalternativ. Carnap originally had the idea of ​​opening a bar club restaurant in Sardinia, but finally he chose Gstadt am Chiemsee, supported by HF-Gastro and the Hofbräuhaus Traunstein.

Steghouse som evenemangsplats

Steghouse har också etablerat sig som en evenemangsplats och erbjuder ett varierat program. Höjdpunkterna inkluderar evenemang som utomhusbiograf, levande musik och provsmakningsmenyer. En speciell egenskap är "BBQ-Thursday", där frammatlagning erbjuds på terrassen. Den 31 maj uppträder Santax, finalist vid Spaniens röst tillsammans med DJ Manuel Nöth. En annan musikalisk höjdpunkt är den 14 juni när Stanley Siband från Kapstaden dyker upp i Steghouse.

Även om restaurangen blomstrar, letar Steghouse för närvarande efter förstärkningar för sitt team. Företaget letar efter kockar, servicepersonal samt karriärväxlare och kontorsarbetare, särskilt inom redovisning. Teammedlemmarna beskriver arbetsmiljön som trevlig och kollegial.

cateringtrender 2025

Utvecklingen av Steghouse faller i ett sammanhang som kännetecknas av de nya cateringtrenderna 2025. Enligt analyser av HOGA-Professional, digitalisering och tekniska innovationer spelar en avgörande roll. Fokus ligger på kontaktlösa beställningar och betalningssystem, AI-baserad menyplanering samt automatiserade processer i kök och service.

Dessutom växer intresse för funktionell mat, vegetabiliska proteinkällor och återupplivningen av traditionella beredningsmetoder. Hållbarhet blir också kärnprincipen, varigenom regionala ingredienser, intelligent portionering för att minska matavfall och innovativa återvinningslösningar är centrala ämnen.

Erfarenhet catering är ett annat viktigt inslag under de kommande åren. De krävande gästerna vill ha holistiska kulinariska upplevelser, interaktiva menyer och en autentisk atmosfär som kombinerar både lokala och globala påverkan. Framgångsrika restauratörer integrerar dessa trender i sina koncept för att möta de stadigt ökande förväntningarna hos kunderna.

Steghouse i Gstadt vid sjön Chiemsee visar hur kreativitet och anpassningsförmåga, innovativa gastronomiska begrepp som båda är regionalt förankrade och möter tidens puls.