Обърнете внимание на вашия сладолед: Ето как избягвате рисковете за здравето!

Обърнете внимание на вашия сладолед: Ето как избягвате рисковете за здравето!

Merkur, Deutschland - сладоледът е популярно лакомство, особено през топлите месеци. Потребителите обаче трябва да са наясно, че срокът на срок на сладолед зависи силно от студената верига и най -добрата преди датата. Прекъснато студена верига може да бъде причинена от по -дълго време на транспортиране или неправилно съхранение, което може да причини рискове за здравето. Хигиенните притеснения могат да възникнат, които могат да доведат до хранително отравяне, така че отчита merkur .

ледените кристали на повърхността на чаша за сладолед са ясен знак, че студената верига е била нарушена. В такива случаи ледът не трябва да се замразява или да се консумира отново, тъй като рискът от микроби се увеличава. Въпреки това, сладоледът може да се съхранява в продължение на няколко месеца, ако се наблюдава охлаждаща верига. Когато купуват и съхраняват сладолед, потребителите трябва да обърнат особено внимание на използването на чисти прибори или производител на сладолед, за да избегнат замърсяване.

Важна информация за издръжливостта

Най -добрата -преди датата служи като ориентация, но често не е строго да не се наблюдава. EIS все още може да бъде годни за консумация седмица след приключване на датата, при условие че тя е била съхранявана правилно. Тест за вкус е препоръчително - кисел вкус или променена текстура показват разваляне. В салоните за сладолед купувачите трябва да обърнат особено внимание на чистотата на контейнерите и качеството на предлагания лед. Домашният сладолед е също безопасна алтернатива за по -добро управление на съставките и качеството.

За постоянно качество е важно да запазите студената верига дори с домашен сладолед. Що се отнася до съхранението, не са необходимите количества отново трябва да се замразят бързо. In order to extend the durability of food, the Zurich health authority , frozen products at -18 ° C or colder. Храната също може да бъде замразена, за да се увеличи вашата хигиенно-микробиологична сигурност.

боравене със замразени храни

Студената верига не трябва да се прекъсва по време на транспортиране и размразяване. Температурите на съхранение могат да бъдат повишени в кратък срок, но не над -15 ° С. Замразените храни трябва да бъдат опаковани на малки порции, за да се сведе до минимум качествените загуби. Редовният контрол на консумативите за съхранение е от съществено значение. Потребителите трябва да етикетират продуктите преди замразяване и да посочат датата на замръзване, за да се гарантира, че се наблюдава максималната продължителност на склада.

Като цяло е препоръчително да бъдете бдителни, когато консумирате сладолед и други замразени храни и да се вземат предвид споменатата информация, за да се избегнат рисковете за здравето и да се гарантира качеството на продуктите.