Věnujte pozornost své zmrzlině: Takto se vyhýbáte zdravotním rizikům!

Věnujte pozornost své zmrzlině: Takto se vyhýbáte zdravotním rizikům!

Merkur, Deutschland - zmrzlina je oblíbená pochoutka, zejména v teplých měsících. Spotřebitelé by si však měli být vědomi toho, že životnost zmrzliny do značné míry závisí na chladném řetězci a nejlepším datu. Přerušený chladný řetězec může být způsoben delší dobu transportu nebo nesprávným skladováním, což může způsobit zdravotní rizika. Mohou nastat hygienické obavy, které mohou vést k otravě jídlem, takže hlásí merkur .

ledové krystaly na povrchu šálku zmrzliny jsou jasným znakem toho, že byl narušen studený řetězec. V takových případech by led neměl být znovu zmrazen nebo konzumován, protože se zvyšuje riziko bakterií. Pokud je pozorován chladicí řetězec, může být zmrzlina ponechána několik měsíců. Při nákupu a skladování zmrzliny by měli spotřebitelé věnovat zvláštní pozornost použití čistého výrobce příborů nebo zmrzliny, aby se zabránilo kontaminaci.

Důležité informace o trvanlivosti

Nejlepší -před datem slouží jako orientace, ale často není přísně dodržováno. EIS může být stále jedlé týden po ukončení datu za předpokladu, že byl řádně uložen. Je vhodná test chuti - kyselá chuť nebo změněná struktura označují kazení. V salonech zmrzliny by kupující měli věnovat zvláštní pozornost čistotě kontejnerů a kvalitě nabízeného ledu. Domácí zmrzlina je také bezpečná alternativa k lepší kontrole složek a kvality.

Pro trvalou kvalitu je důležité udržovat chladný řetěz i s domácí zmrzlinou. Pokud jde o úložiště, není nutné množství znovu zamrznout. Za účelem rozšíření trvanlivosti potravin Zurrich Health Authority , Fronds at -18 ° C. Jídlo může být také zmrazeno, aby se zvýšila vaše hygienické mikrobiologické bezpečnosti.