Sötét csokoládé a tesztben: Edeka & Lidl átesik!

Veröffentlicht:

Von:

A

átfogó elemzés során az Öko-Test megvizsgálta a 21 sötét csokoládé minőségét a 12/2024 kiadásban, amelyek olyan kiskereskedőktől érhetők el, mint az Edeka, a LIDL és a DM. Ezek a termékek, amelyek kakaó részei 66 és 75 százalék között ingadoznak, aggasztó képet mutatnak. Egyik cikk sem kapta meg a "nagyon jó" értékelést, inkább a vizsgálat azt mutatta, hogy öt "jó", hét "kielégítő" és öt "elegendő" osztályú terméket.

A Lindt Excellence enyhe 70% -os Cacao Edelbitter Mild, amely a fokozatot "elégtelennek" fejezte be. Ennek a pusztító besorolásnak az oka a súlyos: ásványolaj -nyomok, amelyeket karcinogénnek tekintnek, az ellátási lánc átláthatóságának hiánya és a kakaóbab eredetére vonatkozó nem megfelelő információk. Ezenkívül nincs bizonyíték a kakaótermelők biztonságos munkakörülményeire és megélhetési béreiről.

ásványolaj és növényvédő szerek fókuszban

Like a Öko-Tartat-t. Ezek az összetevők, mind a mosh, mind a moah, elrejthetik az egészségügyi kockázatokat. Ezenkívül a tesztelők nagyon toxikus peszticidek maradványait találták, ami tovább növeli a csokoládék minőségének és biztonságának aggodalmát. A szakértők szenzoros értékelése mellett a vizsgálati módszerek különféle szennyező anyagok, például akrilamid, kadmium és nikkel vizsgákat is tartalmaztak.

A

Öko-teszt azt is jelenti, hogy ellenőrizni kell a kakaóbab nyomonkövethetőségét. A szolgáltatóknak megfelelő bizonyítékokat kellett szolgáltatniuk az ellátási lánc átláthatóságának biztosítása érdekében. A teszteredmények szerint ezen követelmények megsértése az osztályok jelentős leértékelődéséhez vezethet. Ezek az leértékelések különösen kritikusak, mivel az általános besorolás nem lehet jobb, mint az összetevők vagy a kakaótermelés vizsgálata.

Átláthatóság és gyermekmunka

Az átláthatóság témája a teljes vizsgálaton keresztül fut. A márkák, például a Lindt & Sprüngli nyitottsága hiányát a kakaóbab eredete alapján élesen kritizálták. Bizonyos esetekben azt sem lehet kizárni, hogy a kakaótermesztésben a gyermekmunka problémát jelent, bár vannak bizonyítékok a megelőzési intézkedésekről. A Penny legjobb pillanatai Edel keserű csokoládé (74 % kakaó) szintén negatívan esett vissza a megnövekedett mosh/mosh-analogue és a megkérdőjelezhető szövetek miatt, bár Penny világosabb kommunikációt nyújtott az ellátási láncmal kapcsolatban.

A teszteredmények világossá teszik, hogy a fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük a csokoládé kiválasztásakor. A magas szintű káros összetevők és az ellátási lánc nem egyértelmű átláthatósága kérdéseket vet fel a gyártók felelősségével kapcsolatban. Ezért tanácsos, hogy ne kompromisszumot kapjunk a minőségben, és ha lehetséges, a termékeket érthető eredetű és jó értékeléssel állítják be.

Details
OrtEdeka, Deutschland
Quellen