Сменете кафето: По -младите поколения предпочитат да пият чай и билкови!

Сменете кафето: По -младите поколения предпочитат да пият чай и билкови!

Nordamerika, USA - Кафе културата се променя. На 10 май 2025 г. има значително променено поведение на покупка на по -младите поколения, което също влияе значително на рафтовете на супермаркетите. Според ruhr24 Губи традиционни продукти на кафене и "Confale FILS и CONDENSHES става все по -важен. Проучването на YouGov от 2024 г. показва, че само 50 % от населението се наричат ​​пиещи кафе. Разликата между възрастовите групи е особено поразителна: 59 % от над 55-годишните пият кафе, докато само 25 % от 18 до 24 години.

По -младите потребители изглежда са привличани все повече и повече от алтернативи. Вместо класическото черно кафе, предпочитайте чай или иновативни препарати за кафе като еспресо, кафене или капучино. Над 50 % от германците вече разчитат на автоматизирани машини за кафе, включително напълно автоматични машини и капсулни машини, които допълнително променят изображението на традиционното кафе.

Промяна в поведението на потребителите

Експертът по търговия Робърт Кеккес изразява опасения относно евентуалното изчезване на тези традиционни продукти. По -специално, използването на краве мляко показва силни възрастови разлики: само 28 % от 18 до 24 години ги използват в кафето си в сравнение с 56 % от 45 до 54 годишни. Според проучването 17 % от по -младите клиенти разчитат на алтернативи на билково мляко като овесено или соево мляко, което е само 6 % за над 55 годишни.

Друг аспект в тази промяна е здравословното възприятие: пиенето на кафе без мляко все повече се разглежда като по -здравословно, което също води до увеличаване на по -младите поколения. Тези тенденции могат да се засилят веднага след основаването на по -младите домакинства.

Пазар на кафе под налягане

Капучино типовете са много популярни в световен мащаб, като 41 % от потребителите ги предпочитат. Близкият изток и Африка показват най -бърз растеж на продуктите за кафе с годишен темп на растеж от 11,6 % през последните четири години. Също така е поразително, че в Северна Америка 20 % от потребителите търсят орехови аромати, което доведе до значителен растеж в тази област.

Тенденциите на пазара на кафе показват ясна посока: фокус върху чистите етикети и здравето, като продуктите за органични и захар са все повече и повече в търсене. Premium Products също придобиват важни това, което кафе индустрията представя с нови предизвикателства.