Vaihda kahvi: Nuoremmat sukupolvet mieluummin juovat teetä ja yrttiä!
Vaihda kahvi: Nuoremmat sukupolvet mieluummin juovat teetä ja yrttiä!
Nordamerika, USA - Kahvikulttuuri muuttuu. 10. toukokuuta 2025 nuorempien sukupolvien ostokäyttäytyminen on merkittävästi muuttunut, mikä vaikuttaa merkittävästi myös supermarketin hyllyihin. ruhr24 on tulossa yhä tärkeämmäksi. YouGovin vuoden 2024 kysely osoittaa, että vain 50 % väestöstä kutsuu itseään kahvinjuomiksi. Iäsryhmien välinen ero on erityisen silmiinpistävä: 59 % yli 55-vuotiaista juo kahvia, kun taas vain 25 % 18–24-vuotiaista.
Nuoremmat kuluttajat näyttävät houkuttelevan yhä enemmän vaihtoehtoja. Klassisen mustan kahvin sijasta mieluummin teetä tai innovatiivisia kahvivalmisteita, kuten espresso, kahvila crema tai cappuccino. Yli 50 % saksalaisista luottaa jo automatisoituihin kahvinkeittimiin, mukaan lukien täysin automaattiset koneet ja kapselikoneet, mikä muuttaa edelleen perinteisen kahvin kuvaa.
kuluttajakäyttäytymisen muutos
Kaupankäynnin asiantuntija Robert Kecskes ilmaisee huolensa näiden perinteisten tuotteiden mahdollisesta sukupuuttoon. Erityisesti lehmänmaidon käyttö osoittaa voimakkaita ikäeroja: vain 28 % 18–24 -vuotiaista käyttää niitä kahvissaan verrattuna 56 %: iin 45–54 -vuotiaista. Kyselyn mukaan 17 % nuoremmista asiakkaista luottaa yrttimaidon vaihtoehtoihin, kuten kauran tai soijamaitoon, mikä on vain 6 % yli 55 -vuotiaille.
Toinen tämän muutoksen näkökohta on terveyskäsitys: kahvin juominen ilman maitoa pidetään yhä enemmän terveellisemmäksi, mikä johtaa myös nuorempien sukupolvien lisääntymiseen. Nämä suuntaukset voivat vahvistaa heti, kun nuoremmat kotitaloudet ovat perustaneet.
kahvimarkkinat paineen
cappuccino -tyypit ovat erittäin suosittuja maailmanlaajuisesti, ja 41 % kuluttajista suosii heitä. Lähi -itä ja Afrikka osoittavat kahvituotteiden nopeimman kasvun, jonka vuotuinen kasvuvauhti on 11,6 % viimeisen neljän vuoden aikana. On myös hämmästyttävää, että Pohjois -Amerikassa 20 % kuluttajista etsii pähkinäisiä makuja, mikä johti merkittävään kasvuun tällä alueella.
Kahvimarkkinoiden trendit osoittavat selkeän suunnan: keskittyminen puhtaisiin etiketeihin ja terveyteen, orgaanisten ja sokerin vapaat tuotteet ovat yhä enemmän kysyntää. Premium -tuotteet ovat myös tärkeitä, mitä kahviteollisuus asettaa uusia haasteita.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Nordamerika, USA |
| Quellen | |