Verander koffie: jongere generaties drinken liever thee en kruiden!
Verander koffie: jongere generaties drinken liever thee en kruiden!
Nordamerika, USA - De koffiecultuur verandert. Op 10 mei 2025 is er een aanzienlijk veranderd koopgedrag van de jongere generaties, wat ook de schappen van de supermarkt aanzienlijk beïnvloedt. Volgens
Jongere consumenten lijken steeds meer aangetrokken te worden door alternatieven. In plaats van de klassieke zwarte koffie, geef je de voorkeur aan thee of innovatieve koffiebereidingen zoals espresso, café crema of cappuccino. Meer dan 50 % van de Duitsers vertrouwt al op geautomatiseerde koffiemachines, waaronder volledig automatische machines en capsulemachines, die het beeld van traditionele koffie verder veranderen. Handelsdeskundige Robert Kecskes geeft bezorgdheid uit over de mogelijke uitsterven van deze traditionele producten. In het bijzonder vertoont het gebruik van koeienmelk sterke leeftijdsverschillen: slechts 28 % van de 18 tot 24 -jarigen gebruiken ze in hun koffie vergeleken met 56 % van 45 tot 54 -jarigen. Volgens de enquête vertrouwt 17 % van de jongere klanten op alternatieven voor kruidenmelk zoals haver- of sojamelk, die slechts 6 % is voor meer dan 55 jarigen. Een ander aspect in deze verandering is de gezondheidsperceptie: koffie drinken zonder melk wordt in toenemende mate als gezonder gezien, wat ook leidt tot een toename van jongere generaties. Deze trends kunnen versterken zodra jongere huishoudens zijn opgericht. verandering in consumentengedrag
koffiemarkt onder druk
Cappuccino -typen zijn wereldwijd erg populair, met 41 % van de consumenten geeft de voorkeur aan hen. Het Midden -Oosten en Afrika vertonen de snelste groei in koffieproducten met een jaarlijks groeipercentage van 11,6 % in de afgelopen vier jaar. Het is ook opvallend dat in Noord -Amerika 20 % van de consumenten op zoek is naar nootachtige smaken, wat leidde tot een aanzienlijke groei op dit gebied.
De trends in de koffiemarkt vertonen een duidelijke richting: een focus op schone labels en gezondheid, waarbij biologische en suikervrije producten meer en meer vraag zijn. Premium -producten worden ook belangrijk, wat de koffie -industrie met nieuwe uitdagingen presenteert.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Nordamerika, USA |
| Quellen | |