EcoSest révèle: des ingrédients dangereux dans le pain de seigle complet!

EcoSest révèle: des ingrédients dangereux dans le pain de seigle complet!

Deutschland - Dans une enquête actuelle, Ökotest a examiné 20 pains de grains entièrement entièrement emballés et coupés différents pour leurs ingrédients. La sélection comprenait à la fois des produits conventionnels et neuf produits biologiques qui ont été acquis dans divers supermarchés, pharmacies et discounters. Les prix du pain testés se situaient entre 0,79 et 2,19 euros par 500 grammes. Cette analyse détaillée a été réalisée en novembre 2024, dans le but de découvrir et d'évaluer des substances cancérigènes, des pesticides, des composants d'huile minérale et d'autres ingrédients douteux, qui sont vraiment recommandés pour le pain en ce qui concerne leur qualité. Donc, les rapports ruhr24 à partir des résultats du test.

en plus des pesticides, des composants de l'huile minérale et du poison de moisissure tels que le désoxynivalol et le zearalenon ont été testés. La teneur en sel du pain et l'emballage sur les connexions chloré ont également été vérifiées. Les résultats des tests sont basés sur des mesures spécifiques dans des laboratoires spécialisés, par lesquels des méthodes analytiques progressives telles que LC-MS / MS et GC-MS / MS ont été utilisées pour analyser avec précision les ingrédients. Neuf des pain testés portaient un sceau biologique et ont promis à leurs consommateurs des ingrédients de haute qualité.

Évaluation et résultats des tests

L'analyse du pain a révélé des résultats inquiétants, en particulier pour quatre produits qui ont reçu l'évaluation "insuffisante". Il s'agit notamment du pain de seigle de seigle franconen pema, du pain Aerzener Roggenkraft, de Frankenkorn Organic Rye Graine de Bioland et du grain de seigle alnatura, qui avait des composants d'huile minérale accrus. Il est à noter que le pain Pema contenait à la fois des composants d'huile minérale et des pesticides. Le pain Aerzen a même démontré une pollution de pesticide à deux heures.

En revanche, un certain nombre de produits biologiques ont coupé. Par exemple, le pain de Rewe, Edeka et Kaufland a reçu les meilleures notes. Les produits DM et les produits nets ont également été évalués positivement parce qu'ils étaient exempts de composants d'huile minérale ou d'ingrédients douteux. Les produits biologiques les moins chers de DM et Kaufland coûtent chacun 0,95 euros pour 500 grammes, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de leur santé.

un aperçu des risques supplémentaires

Les pesticides examinés dans le test comprenaient des substances dangereuses telles que le glyphosate, tandis que la teneur en composants de l'huile minérale a également été examinée. Ceux-ci contiennent du mosh / mosh-analoga et du moah, ce qui a entraîné une dévaluation de cinq grades à plus de 0,5 mg / kg. Les limites décevantes ont été déterminées par Ökest, selon lesquelles les directives d'évaluation peuvent différer des valeurs limites légales.

Les résultats des tests représentent une orientation importante pour les consommateurs qui recherchent du pain de grain de seigle de haute qualité. Même si de nombreux produits biologiques coupent bien, le test montre que toutes les marques ne répondent pas aux normes existantes. Il reste conseillé de prêter attention aux ingrédients lors de l'achat de pain emballé et de sélectionner soigneusement les produits.

De plus amples informations sur les résultats de l'examen et les pains testés peuvent être trouvés à ökitest et ici .